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Emporion
5.0
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병아리콩 파스타

병아리콩 파스타

의 레시피

난이도
쉬움
준비
10분
조리
20분
원산지
이탈리아, Lazio

설명

병아리콩 파스타는 라치오 지역을 대표하는 이탈리아 전통 요리입니다. 겨울철에 잘 어울리는 풍부하고 맛있는 첫 번째 요리입니다.

재료

인분
  • 병아리콩200 g
  • 노란 껍질 벗긴 토마토250 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €4.30
  • 리가티 튜베티 파스타300 g
  • 마늘1 정향
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.50
  • 신선한 파슬리1 작은 가지
  • 올리브유적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €3.80
  • 소금적당량
  • 후추적당량

영양 정보

460 kcal 1회 제공량당 · 189 g

영양 정보

460 kcal 1회 제공량당 · 189 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐

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    준비

    1. 1

      전체 7단계 중 1단계: 병아리콩을 충분한 양의 미지근한 물에 하룻밤 동안 담가 둡니다.

    2. 2

      전체 7단계 중 2단계: 병아리콩의 물기를 빼고 소금물 약 2리터가 담긴 냄비에 넣어 끓인 다음 뚜껑을 덮고 약한 불에서 약 3시간 동안 익힙니다.

    3. 3

      전체 7단계 중 3단계: 팬에 기름을 조금 두르고 으깬 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 토마토와 후추 간 것을 넣습니다.

    4. 4

      전체 7단계 중 4단계: 10분 후 불을 끄고 마늘을 제거한 다음 이 소스를 병아리콩 냄비에 붓습니다.

    5. 5

      전체 7단계 중 5단계: 잘 섞고 필요하면 소금으로 간을 맞춥니다.

    6. 6

      전체 7단계 중 6단계: 파스타를 넣고 리소토 방식으로 병아리콩과 함께 익히며, 필요할 때 뜨거운 물을 추가합니다.

    7. 7

      전체 7단계 중 7단계: 다 익으면 수프 그릇에 담고 기름 한 숟가락으로 간한 뒤 신선한 파슬리로 장식합니다.

    메인 요리
    Emporion
    • 비건에 적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    콩류 · 가지과 · 토마토
    평균값1회 제공량당189 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지1,925 kJ460 kcal1,017 kJ243 kcal
    지방3.71 g1.96 g
    이 중 포화 지방산0.57 g0.3 g
    탄수화물83.48 g44.11 g
    이 중 당류6.4 g3.38 g
    식이섬유9.54 g5.04 g
    단백질20.93 g11.06 g
    소금0.02 g0.01 g
    • 단백질11.06 g · 19%
    • 탄수화물44.11 g · 74%
    • 지방1.96 g · 7%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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