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의 레시피
병아리콩 파스타는 라치오 지역을 대표하는 이탈리아 전통 요리입니다. 겨울철에 잘 어울리는 풍부하고 맛있는 첫 번째 요리입니다.



1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.




전체 7단계 중 1단계: 병아리콩을 충분한 양의 미지근한 물에 하룻밤 동안 담가 둡니다.
전체 7단계 중 2단계: 병아리콩의 물기를 빼고 소금물 약 2리터가 담긴 냄비에 넣어 끓인 다음 뚜껑을 덮고 약한 불에서 약 3시간 동안 익힙니다.
전체 7단계 중 3단계: 팬에 기름을 조금 두르고 으깬 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 토마토와 후추 간 것을 넣습니다.
전체 7단계 중 4단계: 10분 후 불을 끄고 마늘을 제거한 다음 이 소스를 병아리콩 냄비에 붓습니다.
전체 7단계 중 5단계: 잘 섞고 필요하면 소금으로 간을 맞춥니다.
전체 7단계 중 6단계: 파스타를 넣고 리소토 방식으로 병아리콩과 함께 익히며, 필요할 때 뜨거운 물을 추가합니다.
전체 7단계 중 7단계: 다 익으면 수프 그릇에 담고 기름 한 숟가락으로 간한 뒤 신선한 파슬리로 장식합니다.
요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당189 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,925 kJ460 kcal | 1,017 kJ243 kcal |
| 지방 | 3.71 g | 1.96 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.57 g | 0.3 g |
| 탄수화물 | 83.48 g | 44.11 g |
| 이 중 당류 | 6.4 g | 3.38 g |
| 식이섬유 | 9.54 g | 5.04 g |
| 단백질 | 20.93 g | 11.06 g |
| 소금 | 0.02 g | 0.01 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

€ 49.80



