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Emporion
5.0
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파스카 콜롬바

파스카 콜롬바

의 레시피

난이도
어려움
준비
30분
조리
40분
원산지
이탈리아

설명

파스카 콜롬바는 평화와 사랑의 상징인 비둘기 모양의 발효 케이크입니다. 이 전통 이탈리아 디저트는 부활절에 만들어지며 섬세하고 부드러운 맛을 지닙니다. 폭신한 식감과 초콜릿, 살구 젤리, 설탕에 절인 오렌지 껍질 장식이 어우러져 거부할 수 없습니다. 아침이나 간식으로 커피나 차와 함께 즐기기에 완벽합니다.

재료

인분
  • 밀가루200 g
  • 설탕200 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €10.90
  • 버터200 g
  • 감자 전분70 g
  • 달걀흰자6 단위
  • 바닐린1 향낭
  • 오렌지(간 껍질)2 단위
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €7.50
  • 오렌지 리큐어2 큰 스푼
  • 베이킹파우더1 향낭
  • 장식용:

  • 화이트 초콜릿200 g
  • 다크 초콜릿40 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €2.90
  • 살구 젤리(또는 살구 잼)2 큰 스푼
  • 설탕에 절인 오렌지 껍질1 단위

영양 정보

594 kcal 1회 제공량당 · 185 g

영양 정보

594 kcal 1회 제공량당 · 185 g

1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
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    준비

    1. 1

      전체 9단계 중 1단계: 파스카용 레시피

    2. 2

      전체 9단계 중 2단계: 버터를 실온에서 부드럽게 하고 조각내어 그릇에 넣은 뒤 설탕, 바닐린, 오렌지 껍질 간 것을 더한다. 나무 주걱으로 거품이 날 때까지 섞는다

    3. 3

      전체 9단계 중 3단계: 체친 밀가루, 전분, 베이킹파우더를 조금씩 넣고 오렌지 리큐어를 더한다

    4. 4

      전체 9단계 중 4단계: 달걀흰자를 설탕 한 술과 함께 거품이 날 때까지 휘핑한 뒤 절반을 준비한 반죽에 넣어 부드럽게 섞고, 나머지 휘핑한 흰자는 조심스럽게 넣는다

    5. 5

      전체 9단계 중 5단계: 버터와 밀가루를 뿌린 비둘기 모양 틀에 반죽을 붓고 170도로 예열한 오븐에서 약 1시간 굽는다

    6. 6

      전체 9단계 중 6단계: 콜롬바를 틀에서 꺼내 뒤집어 철망 위에 올려 식힌다

    7. 7

      전체 9단계 중 7단계: 살구 젤리를 물 한 술과 함께 데운 뒤 콜롬바 표면 전체에 바른다

    8. 8
    디저트
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안 여부 확인 필요
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유 · 가지과
    평균값1회 제공량당185 g · 8개 중 1개100 g당
    에너지2,483 kJ594 kcal1,342 kJ321 kcal
    지방30.82 g16.65 g
    이 중 포화 지방산18.11 g9.78 g
    탄수화물73.2 g39.54 g
    이 중 당류48.02 g25.94 g
    식이섬유1.68 g0.91 g
    단백질7.89 g4.26 g
    소금0.15 g0.08 g
    • 단백질4.26 g · 5%
    • 탄수화물39.54 g · 49%
    • 지방16.65 g · 46%
    Tuduu에서 계산됨

    전체 9단계 중 8단계: 화이트 초콜릿을 거칠게 다져 냄비에 넣고 중간 온도의 중탕에서 녹인다. 콜롬바 중앙에 붓고 주걱으로 가장자리에도 펴 바른 뒤 약간 굳힌다

  • 9

    전체 9단계 중 9단계: 남은 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿을 다져 녹인 뒤 날개, 꼬리, 눈을 그리며 원하는 대로 장식한다. 설탕에 절인 오렌지 껍질 삼각형을 살구 젤리를 조금 바른 뒤 부리에 올리고, 서늘한 곳에서 초콜릿이 굳도록 한다

  • 레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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    추천 사항
    • 비둘기 모양 틀
    • 장식용 펀처
    • 요리용 붓
    보관
    서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
    추가 정보
    파스카 콜롬바는 부활절에 만드는 전통 이탈리아 디저트입니다.
    • 반품 정책 보기
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