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Emporion
5.0
23개의 리뷰 · Google Maps

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기술 제공: Tuduu
Emporion
  1. 다크 초콜릿 수플레
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Emporion
다크 초콜릿 수플레

다크 초콜릿 수플레

의 레시피

난이도
어려움
준비
20분
조리
25분
원산지
프랑스

설명

다크 초콜릿 수플레는 부드럽고 폭신하며 가벼운 중심부를 가진 다크 초콜릿 디저트입니다. 정교한 조리법과 오븐에서 꺼냈을 때의 인상적인 모습 때문에 고급 디저트로 여겨지는 경우가 많습니다. 초콜릿 디저트를 좋아하고 손님들에게 섬세한 요리 솜씨로 깊은 인상을 주고 싶은 사람에게 이상적입니다.

재료

인분
  • 다크 초콜릿100 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €2.90
  • 설탕50 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €6.20
  • 밀가루30 g
  • 버터25 g
  • 우유적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.60
  • 달걀노른자3 단위
  • 달걀흰자4 단위
  • 소금1 꼬집다
  • 틀용:

  • 버터1 호두

영양 정보

412 kcal 1회 제공량당 · 127 g

영양 정보

412 kcal 1회 제공량당 · 127 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
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    준비

    1. 1

      전체 9단계 중 1단계: 냄비에 버터 10g을 녹이고 밀가루 30g을 넣어 계속 저으세요

    2. 2

      전체 9단계 중 2단계: 다른 냄비에 미리 잘게 부순 다크 초콜릿을 우유에 녹인 다음 밀가루에 넣으세요

    3. 3

      전체 9단계 중 3단계: 그다음 설탕을 넣고 처음 끓어오를 때까지 저으세요

    4. 4

      전체 9단계 중 4단계: 약 15분 동안 식힌 다음 살짝 푼 달걀노른자를 한 번에 하나씩 넣으세요

    5. 5

      전체 9단계 중 5단계: 완전히 흡수되도록 저은 다음 소금을 약간 넣은 달걀흰자를 단단하게 거품 내어 크림에 넣으세요

    6. 6

      전체 9단계 중 6단계: 이때 굽기도 전에 반죽이 가라앉지 않도록 힘차게 섞는 것이 중요합니다

    7. 7

      전체 9단계 중 7단계: 따라서 2~3분 동안 섞은 다음 미리 버터를 바른 수플레 전용 틀에 반죽을 3분의 2 정도 채워 넣고, 170도로 예열한 오븐에서 약 30분간 구우면서 온도를 점차 180도까지 올리세요

    8. 8
    디저트
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값1회 제공량당127 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지1,723 kJ412 kcal1,357 kJ324 kcal
    지방26.1 g20.55 g
    이 중 포화 지방산13.27 g10.45 g
    탄수화물32.31 g25.44 g
    이 중 당류25.95 g20.43 g
    식이섬유2.16 g1.7 g
    단백질12.26 g9.65 g
    소금0.2 g0.16 g
    • 단백질9.65 g · 12%
    • 탄수화물25.44 g · 31%
    • 지방20.55 g · 57%
    Tuduu에서 계산됨

    전체 9단계 중 8단계: 수플레를 오븐에서 꺼내기 2분 전에 표면에 간 초콜릿을 뿌리세요

  • 9

    전체 9단계 중 9단계: 오븐에서 꺼낸 수플레를 즉시 식탁에 내세요

  • 레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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    팁 및 보관

    추천 사항
    • 거품기
    • 수플레 틀
    보관
    다크 초콜릿 수플레는 냉장고에 최대 2일간 보관하세요.
    추가 정보
    다크 초콜릿 수플레는 매우 섬세한 디저트이므로 오븐에서 꺼내자마자 따뜻하게 제공합니다.
    • 반품 정책 보기
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