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의 레시피
달콤한 바닐라 수플레는 거부할 수 없는 바닐라 향이 특징인 부드럽고 섬세한 디저트입니다. 프랑스에서 시작된 이 디저트는 맛있는 풍미와 가벼운 식감 덕분에 전 세계로 퍼졌습니다. 재료는 몇 가지뿐이지만 완벽한 결과를 얻으려면 조리 단계를 세심하게 따라야 합니다. 부드러운 식감과 독특한 맛이 성공적인 수플레의 비결입니다. 계피를 추가하거나 가당 연유를 사용해 더욱 달콤하게 변형할 수도 있습니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 9단계 중 1단계: 연유를 미지근한 물로 희석하세요
전체 9단계 중 2단계: 밀가루, 우유, 버터, 바닐라 향을 넣고 불에서 익혀 달콤한 베샤멜소스를 만드세요. 꽤 되직하게 만든 뒤 가끔 저어 표면에 막이 생기지 않도록 하면서 식히세요
전체 9단계 중 3단계: 볼에 달걀노른자를 넣고 풀지 말고 천천히 저은 다음 베샤멜소스를 넣으세요
전체 9단계 중 4단계: 혼합물이 윤기 있고 고르게 될 때까지 계속 저으세요
전체 9단계 중 5단계: 달걀흰자를 단단하게 거품 낸 뒤 베샤멜소스에 넣으세요
전체 9단계 중 6단계: 거품이 꺼지지 않도록 젓지 말고 아래에서 위로 들어 올리는 동작으로 혼합물에 섞으세요
전체 9단계 중 7단계: 버터를 충분히 바른 수플레 틀이나 개인용 틀을 준비하고 이미 뜨거워진 오븐에 넣으세요
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당81 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 530 kJ127 kcal | 654 kJ156 kcal |
| 지방 | 7.47 g | 9.22 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.33 g | 2.88 g |
| 탄수화물 | 4.82 g | 5.95 g |
| 이 중 당류 | 0.41 g | 0.5 g |
| 식이섬유 | 0.13 g | 0.16 g |
| 단백질 | 10.11 g | 12.48 g |
| 소금 | 0.3 g | 0.37 g |
에서 계산됨전체 9단계 중 8단계: 오븐을 열지 않고 20분에서 30분 동안 구우세요
전체 9단계 중 9단계: 오븐에서 꺼내자마자 제공하세요
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
