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다진 고기, 모차렐라, 파르미지아노 치즈를 넣어 오븐에 구운 쉬운 가지 요리입니다. 어떤 경우에도 잘 어울리는 훌륭한 메인 요리입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당463 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,867 kJ446 kcal | 404 kJ96 kcal |
| 지방 | 28.81 g | 6.23 g |
| 이 중 포화 지방산 | 13.83 g | 2.99 g |
| 탄수화물 | 13.23 g | 2.86 g |
| 이 중 당류 | 12.26 g | 2.65 g |
| 식이섬유 | 6.85 g | 1.48 g |
| 단백질 | 29.88 g | 6.46 g |
| 소금 | 0.6 g | 0.13 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 4단계 중 1단계: 둥근 가지를 씻어 세로로 반 자른 다음, 껍질이 온전하게 유지되도록 숟가락으로 과육을 파냅니다. 깍둑썰기한 과육을 팬에 약간의 기름과 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 익힌 뒤 다진 고기를 넣고 센 불에서 볶습니다.
전체 4단계 중 2단계: 불을 끄고 한 김 식힌 다음 달걀, 간 파르미지아노 치즈, 생바질, 소금 한 꼬집, 물기를 잘 뺀 깍둑썰기한 모차렐라를 섞습니다.
전체 4단계 중 3단계: 가지 껍질 안쪽에 소금을 살짝 뿌리고 고기와 모차렐라 혼합물을 넉넉히 채운 뒤, 바닥에 물을 약간 붓고 기름을 바른 오븐용 그릇에 담습니다.
전체 4단계 중 4단계: 190°C로 예열한 일반 오븐에서 약 40~45분간 굽습니다. 마지막 10분에 표면에 모차렐라와 파르미지아노 치즈를 한 번 더 뿌려 노릇하게 굽고 녹입니다. 다진 생파슬리를 더해 장식하고 뜨거울 때 냅니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
