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Emporion
5.0
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할머니식 버섯 송아지 고기 커틀릿

할머니식 버섯 송아지 고기 커틀릿

의 레시피

난이도
쉬움
준비
15분
조리
20분
원산지
이탈리아

설명

맛있고 준비하기 쉬운 두 번째 요리로, 어떤 경우에도 완벽합니다.

재료

인분
  • 송아지 고기 얇은 조각400 g
  • 양송이버섯500 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €4.70
  • 다진 로즈메리1 작은 가지
  • 버터50 g
  • 엑스트라 버진 올리브유10 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €3.80
  • 타임과 후추적당량
  • 00형 밀가루40 g
  • 마늘1 정향
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.50
  • 고운 소금적당량

영양 정보

269 kcal 1회 제공량당 · 252 g

영양 정보

269 kcal 1회 제공량당 · 252 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐 및 우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 10단계 중 1단계: 송아지 고기 조각을 고기망치로 두드립니다.

    2. 2

      전체 10단계 중 2단계: 고기 양면에 밀가루를 묻히고 여분의 밀가루를 털어 냅니다.

    3. 3

      전체 10단계 중 3단계: 버섯을 젖은 천으로 닦고 썹니다.

    4. 4

      전체 10단계 중 4단계: 팬에 버터의 절반과 엑스트라 버진 올리브유를 녹입니다.

    5. 5

      전체 10단계 중 5단계: 송아지 고기를 올리고 소금과 후추로 간한 뒤 몇 분간 노릇하게 굽습니다.

    6. 6

      전체 10단계 중 6단계: 커틀릿을 꺼내 별도의 접시에 담습니다.

    7. 7

      전체 10단계 중 7단계: 같은 팬에 남은 버터를 마늘 한 쪽과 로즈메리와 함께 녹입니다.

    8. 8
    보조 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 불포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값1회 제공량당252 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지1,125 kJ269 kcal447 kJ107 kcal
    지방14.45 g5.74 g
    이 중 포화 지방산6.95 g2.76 g
    탄수화물8.64 g3.43 g
    이 중 당류0.78 g0.31 g
    식이섬유1.59 g0.63 g
    단백질25.8 g10.25 g
    소금0.1 g0.04 g
    • 단백질10.25 g · 39%
    • 탄수화물3.43 g · 13%
    • 지방5.74 g · 48%
    Tuduu에서 계산됨

    전체 10단계 중 8단계: 버섯을 넣고 중간 불에서 몇 분간 익이면서 소금과 후추로 간합니다.

  • 9

    전체 10단계 중 9단계: 커틀릿을 팬에 다시 넣고 타임과 물 한 국자를 더한 뒤 약한 불에서 익힙니다.

  • 10

    전체 10단계 중 10단계: 커틀릿을 따뜻하게 제공하고, 원한다면 위에 부을 버섯 크림을 곁들입니다.

  • 레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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    팁 및 보관

    보관
    밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.
    추가 정보
    완전한 식사를 위해 감자 퓌레나 폴렌타와 함께 제공합니다.
    • 반품 정책 보기
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