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Emporion
5.0
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  1. 향신료를 곁들인 돼지고기 커틀릿
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    향신료를 곁들인 돼지고기 커틀릿

    Emporion의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    15분
    조리
    20분
    원산지
    이탈리아
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    향신료를 곁들인 돼지고기 커틀릿은 맛있는 이탈리아 전통 요리입니다. 얇게 썬 돼지 목살을 로즈메리, 세이지, 월계수잎, 주니퍼베리 같은 향긋한 향신료에 재워 독특한 맛을 냅니다. 재운 뒤 고기에 밀가루를 묻혀 익히고, 맛있는 오렌지 소스와 함께 팬에서 볶습니다. 부드럽고 풍미 가득한 요리로 온 가족이 좋아할 만합니다.

    재료

    인분
    • 돼지 목살8 조각
    • 양파2 단위
    • 로즈메리1 작은 가지
    • 세이지적당량
    • 월계수잎적당량
    • 주니퍼베리적당량
    • 오렌지(즙)2 단위
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €7.50
    • 밀가루적당량
    • 버터적당량
    • 올리브유적당량
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.80
    • 고운 소금적당량

    영양 정보

    238 kcal 1회 제공량당 · 216 g

    영양 정보

    238 kcal 1회 제공량당 · 216 g
    평균값1회 제공량당216 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지994 kJ238 kcal461 kJ110 kcal
    지방16.4 g7.61 g
    이 중 포화 지방산5.34 g2.48 g
    탄수화물12.35 g5.73 g
    이 중 당류12.35 g5.73 g
    식이섬유2.39 g1.11 g
    단백질9.87 g4.58 g
    소금0.62 g0.29 g

    1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질4.58 g · 17%
    • 탄수화물5.73 g · 21%
    • 지방7.61 g · 62%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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    보조 요리의 다른 레시피
    검출됨
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품

    준비

    1. 1

      전체 8단계 중 1단계: 양파의 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 헹군 다음 키친타월로 물기를 닦습니다

    2. 2

      전체 8단계 중 2단계: 그 직후 도마에서 양파를 아주 얇게 썰어, 미리 버터와 올리브유를 녹여 데워 둔 넓은 팬에 넣습니다. 팬은 붙지 않는 것이 좋습니다

    3. 3

      전체 8단계 중 3단계: 양파를 노릇하게 볶은 뒤 잠시 후 다른 향신료를 모두 넣습니다

    4. 4

      전체 8단계 중 4단계: 거의 동시에 밀가루를 뿌린 넓은 접시에 고기 조각의 양면을 밀가루에 묻힌 다음, 나머지 향신료가 있는 팬에 넣습니다

    5. 5

      전체 8단계 중 5단계: 고기 조각을 두 개의 포크로 가끔 뒤집어 가며 볶아 간이 배게 합니다. 노릇해지면 미리 걸러 둔 오렌지즙을 붓고 몇 분 더 맛이 배도록 둡니다

    6. 6

      전체 8단계 중 6단계: 다 익으면 불에서 내리고 접시에 담은 뒤, 조리하면서 생긴 소스를 뿌리고 고운 소금으로 간합니다

    7. 7

      전체 8단계 중 7단계: 뜨거울 때 바로 냅니다

    8. 8

      전체 8단계 중 8단계: 팁: 고기 조각에 소스를 붓고 식탁에 내기 전에, 향신료가 접시에 들어가거나 실수로 씹히지 않도록 조리 소스를 작은 체로 거르는 것이 좋습니다

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨
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    • 재우기용 꼬치
    보관
    밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 최대 2일간 보관합니다
    추가 정보
    이탈리아 요리의 대표적인 음식
    • 반품 정책 보기
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