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향신료를 곁들인 돼지고기 커틀릿은 맛있는 이탈리아 전통 요리입니다. 얇게 썬 돼지 목살을 로즈메리, 세이지, 월계수잎, 주니퍼베리 같은 향긋한 향신료에 재워 독특한 맛을 냅니다. 재운 뒤 고기에 밀가루를 묻혀 익히고, 맛있는 오렌지 소스와 함께 팬에서 볶습니다. 부드럽고 풍미 가득한 요리로 온 가족이 좋아할 만합니다.


| 평균값 | 1회 제공량당216 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 994 kJ238 kcal | 461 kJ110 kcal |
| 지방 | 16.4 g | 7.61 g |
| 이 중 포화 지방산 | 5.34 g | 2.48 g |
| 탄수화물 | 12.35 g | 5.73 g |
| 이 중 당류 | 12.35 g | 5.73 g |
| 식이섬유 | 2.39 g | 1.11 g |
| 단백질 | 9.87 g | 4.58 g |
| 소금 | 0.62 g | 0.29 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
전체 8단계 중 1단계: 양파의 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 헹군 다음 키친타월로 물기를 닦습니다
전체 8단계 중 2단계: 그 직후 도마에서 양파를 아주 얇게 썰어, 미리 버터와 올리브유를 녹여 데워 둔 넓은 팬에 넣습니다. 팬은 붙지 않는 것이 좋습니다
전체 8단계 중 3단계: 양파를 노릇하게 볶은 뒤 잠시 후 다른 향신료를 모두 넣습니다
전체 8단계 중 4단계: 거의 동시에 밀가루를 뿌린 넓은 접시에 고기 조각의 양면을 밀가루에 묻힌 다음, 나머지 향신료가 있는 팬에 넣습니다
전체 8단계 중 5단계: 고기 조각을 두 개의 포크로 가끔 뒤집어 가며 볶아 간이 배게 합니다. 노릇해지면 미리 걸러 둔 오렌지즙을 붓고 몇 분 더 맛이 배도록 둡니다
전체 8단계 중 6단계: 다 익으면 불에서 내리고 접시에 담은 뒤, 조리하면서 생긴 소스를 뿌리고 고운 소금으로 간합니다
전체 8단계 중 7단계: 뜨거울 때 바로 냅니다
전체 8단계 중 8단계: 팁: 고기 조각에 소스를 붓고 식탁에 내기 전에, 향신료가 접시에 들어가거나 실수로 씹히지 않도록 조리 소스를 작은 체로 거르는 것이 좋습니다

€ 49.80



