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Emporion
5.0
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카르보나라 파스타

카르보나라 파스타

의 레시피

난이도
쉬움
준비
30분
원산지
이탈리아, Lazio

설명

카르보나라 파스타는 로마 요리의 고전적인 음식입니다. 간단하지만 거부할 수 없는 첫 번째 요리로, 재료는 적지만 풍미가 강렬합니다. 달걀, 판체타, 페코리노 로마노, 후추로 크리미한 소스를 만듭니다. 카르보나라는 추운 겨울 저녁에 즐기기 좋은 진정한 편안한 음식입니다.

재료

인분
  • 스파게티 파스타350 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.70
  • 관찰레120 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €8.00
  • 달걀노른자적당량
  • 페코리노 로마노 치즈4 큰 스푼
  • 후추적당량
  • 소금적당량

영양 정보

735 kcal 1회 제공량당 · 173 g

영양 정보

735 kcal 1회 제공량당 · 173 g

1인분: 재료의 중량을 3인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 3단계 중 1단계: 관찰레를 작은 주사위 모양으로 썰어 팬에 넣고 바삭해질 때까지 볶습니다. 관찰레 기름을 조금 따로 둡니다.

    2. 2

      전체 3단계 중 2단계: 달걀노른자를 페코리노 치즈와 후추에 섞어 휘저은 다음 관찰레 기름을 넣습니다. 파스타를 삶아 물기를 뺀 뒤 불을 끈 상태에서 만든 크림에 넣고 섞습니다.

    3. 3

      전체 3단계 중 3단계: 더 부드러운 결과를 원하면 필요에 따라 파스타 삶은 물을 한 국자 넣습니다. 후추를 한 번 더 갈아 뿌리고, 원한다면 페코리노 로마노를 더해 제공합니다.

    메인 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 불포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값1회 제공량당173 g · 3개 중 1개100 g당
    에너지3,077 kJ735 kcal1,782 kJ426 kcal
    지방34.31 g19.87 g
    이 중 포화 지방산3.13 g1.81 g
    탄수화물84.3 g48.82 g
    이 중 당류3.78 g2.19 g
    식이섬유3.14 g1.82 g
    단백질21.67 g12.55 g
    소금0.31 g0.18 g
    • 단백질12.55 g · 12%
    • 탄수화물48.82 g · 46%
    • 지방19.87 g · 42%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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