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Emporion
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카르네발의 튀김 과자

카르네발의 튀김 과자

의 레시피

난이도
쉬움
준비
15분
조리
15분
원산지
이탈리아

설명

카르네발의 튀김 과자는 이탈리아 전통의 대표적인 튀김 디저트입니다. 바삭하고 살짝 달콤한 튀긴 반죽 띠에 슈거파우더를 뿌린 것으로, 카르네발을 기념하기에 완벽합니다.

재료

인분
  • 밀가루250 g
  • 달걀적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €2.90
  • 버터1 호두
  • 설탕적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €6.20
  • 화이트 와인1 큰 스푼
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €9.90
  • 소금1 꼬집다

영양 정보

227 kcal 1회 제공량당 · 69 g

영양 정보

227 kcal 1회 제공량당 · 69 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 8단계 중 1단계: 버터를 약한 불에서 녹이세요

    2. 2

      전체 8단계 중 2단계: 작업대에 밀가루를 놓고 가운데를 우물처럼 파서 버터, 달걀, 화이트 와인, 설탕을 넣으세요

    3. 3

      전체 8단계 중 3단계: 재료를 섞고 반죽이 조금 단단해지면 손으로 약 10분 동안 부드러워질 때까지 치대세요

    4. 4

      전체 8단계 중 4단계: 반죽을 공 모양으로 모아 밀가루를 뿌린 그릇에 넣고 네 겹으로 접은 면포로 덮어 약 한 시간 동안 쉬게 하세요

    5. 5

      전체 8단계 중 5단계: 시간이 지나면 작업대에 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽을 두 덩이로 나눈 다음 밀대로 2~3mm 두께가 되도록 미세요

    6. 6

      전체 8단계 중 6단계: 톱니 모양 커터로 폭 약 2cm의 띠를 잘라 느슨하게 매듭지을 수 있습니다

    7. 7

      전체 8단계 중 7단계: 팬에 기름을 절반 정도 채우고 뜨거워지면 한 번에 두세 개씩 튀겨 양쪽을 2분씩 노릇하게 익히세요

    8. 8
    디저트
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 확인 필요
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값1회 제공량당69 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지949 kJ227 kcal1,380 kJ330 kcal
    지방2.94 g4.28 g
    이 중 포화 지방산1.51 g2.2 g
    탄수화물44.78 g65.14 g
    이 중 당류1.1 g1.6 g
    식이섬유1.38 g2 g
    단백질6.9 g10.04 g
    소금0.1 g0.14 g
    • 단백질10.04 g · 12%
    • 탄수화물65.14 g · 77%
    • 지방4.28 g · 11%
    Tuduu에서 계산됨

    전체 8단계 중 8단계: 건져서 키친타월을 두 겹으로 깐 곳에 옮기고 모두 완성되어 식으면

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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