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의 레시피
카르네발의 튀김 과자는 이탈리아 전통의 대표적인 튀김 디저트입니다. 바삭하고 살짝 달콤한 튀긴 반죽 띠에 슈거파우더를 뿌린 것으로, 카르네발을 기념하기에 완벽합니다.



1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


전체 8단계 중 1단계: 버터를 약한 불에서 녹이세요
전체 8단계 중 2단계: 작업대에 밀가루를 놓고 가운데를 우물처럼 파서 버터, 달걀, 화이트 와인, 설탕을 넣으세요
전체 8단계 중 3단계: 재료를 섞고 반죽이 조금 단단해지면 손으로 약 10분 동안 부드러워질 때까지 치대세요
전체 8단계 중 4단계: 반죽을 공 모양으로 모아 밀가루를 뿌린 그릇에 넣고 네 겹으로 접은 면포로 덮어 약 한 시간 동안 쉬게 하세요
전체 8단계 중 5단계: 시간이 지나면 작업대에 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽을 두 덩이로 나눈 다음 밀대로 2~3mm 두께가 되도록 미세요
전체 8단계 중 6단계: 톱니 모양 커터로 폭 약 2cm의 띠를 잘라 느슨하게 매듭지을 수 있습니다
전체 8단계 중 7단계: 팬에 기름을 절반 정도 채우고 뜨거워지면 한 번에 두세 개씩 튀겨 양쪽을 2분씩 노릇하게 익히세요
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당69 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 949 kJ227 kcal | 1,380 kJ330 kcal |
| 지방 | 2.94 g | 4.28 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.51 g | 2.2 g |
| 탄수화물 | 44.78 g | 65.14 g |
| 이 중 당류 | 1.1 g | 1.6 g |
| 식이섬유 | 1.38 g | 2 g |
| 단백질 | 6.9 g | 10.04 g |
| 소금 | 0.1 g | 0.14 g |
전체 8단계 중 8단계: 건져서 키친타월을 두 겹으로 깐 곳에 옮기고 모두 완성되어 식으면
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

€ 49.80



