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크루미리는 피에몬테 전통의 비스킷으로, 길고 휘어진 모양이 특징이다. 바닐라 향 덕분에 향긋하고 바삭하며 부서지기 쉽다. 차나 커피 한 잔과 함께 즐기기에 완벽하다.
| 평균값 | 1회 제공량당281 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 4,934 kJ1,179 kcal | 1,754 kJ419 kcal |
| 지방 | 69.3 g | 24.64 g |
| 이 중 포화 지방산 | 38.33 g | 13.63 g |
| 탄수화물 | 127.13 g | 45.2 g |
| 이 중 당류 | 47.31 g | 16.82 g |
| 식이섬유 | 2.93 g | 1.04 g |
| 단백질 | 18.11 g | 6.44 g |
| 소금 | 0.2 g | 0.07 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 6단계 중 1단계: 두 가지 밀가루를 볼에 넣고 설탕과 바닐린 1봉지를 더해 섞는다
전체 6단계 중 2단계: 그다음 부드럽게 한 버터(녹인 것은 아님)와 통달걀을 넣고 먼저 섞은 뒤 반죽하여 단단하고 밀도 있는 반죽 덩어리를 만들고, 행주로 덮어 약 30분간 휴지시킨다
전체 6단계 중 3단계: 끝나면 반죽을 조금씩 짤주머니에 넣어 길이 약 10cm의 약간 가는 비스킷을 버터를 살짝 바르고 밀가루를 뿌린 팬 위에 짜낸 뒤, 약간 열린 아치 모양으로 구부린다
전체 6단계 중 4단계: 팬을 뜨거운 오븐(200도)에 넣고 크루미리가 노릇해질 때까지 굽는다(약 30분)
전체 6단계 중 5단계: 짤주머니나 과자 짜는 기구가 없으면 칼로 비스킷을 잘라 팬에 올려 아치 모양으로 만든다
전체 6단계 중 6단계: 전통을 엄격히 따르고 싶다면 비스킷 윗면에 줄무늬를 낸다
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 2.10
€ 3.00
