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황새치, 가지, 민트 잎으로 상쾌한 풍미를 더한 맛있고 신선한 파스타 요리입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당491 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,001 kJ478 kcal | 408 kJ97 kcal |
| 지방 | 13.3 g | 2.71 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.32 g | 0.88 g |
| 탄수화물 | 48.98 g | 9.98 g |
| 이 중 당류 | 17.86 g | 3.64 g |
| 식이섬유 | 6.43 g | 1.31 g |
| 단백질 | 34.4 g | 7.01 g |
| 소금 | 0.74 g | 0.15 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 생선
전체 12단계 중 1단계: 가지를 씻어 물기를 닦고 얇게 썹니다.
전체 12단계 중 2단계: 그릴 팬을 달군 뒤 가지가 부드러워질 때까지 몇 분간 굽습니다. 따로 둡니다.
전체 12단계 중 3단계: 토마토를 씻고 꼭지를 제거한 뒤 씨를 빼고 깍둑썰기합니다.
전체 12단계 중 4단계: 프라이팬에 기름을 넣지 않고 잣을 볶아 따로 둡니다.
전체 12단계 중 5단계: 건포도를 약간의 화이트 와인에 불립니다.
전체 12단계 중 6단계: 황새치의 껍질을 제거하고 깍둑썰기합니다.
전체 12단계 중 7단계: 파슬리와 민트를 다지고, 장식용으로 잎 몇 장은 통째로 남겨 둡니다.
전체 12단계 중 8단계: 큰 프라이팬에 마늘 두 쪽과 앤초비 필레를 볶습니다. 황새치를 넣고 몇 분간 볶습니다.
전체 12단계 중 9단계: 화이트 와인을 부어 알코올을 날린 뒤 토마토, 올리브, 물기를 짠 건포도를 넣고 5분 더 조리합니다.
전체 12단계 중 10단계: 소금을 넣은 물을 냄비에 끓여 트로피에를 삶습니다. 파스타를 건지고 삶은 물은 조금 남겨 둡니다.
전체 12단계 중 11단계: 필요하면 삶은 물을 추가하면서 소스가 있는 프라이팬에 파스타를 넣고 볶습니다. 소금과 후추로 간합니다.
전체 12단계 중 12단계: 구운 잣과 민트 잎으로 장식하여 따뜻하게 냅니다.
에서 계산됨
