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의 레시피
오븐 치킨은 닭을 오븐에서 천천히 익혀 촉촉하고 풍미 있는 고기를 만드는 이탈리아의 대표적인 요리입니다. 버터, 로즈마리와 마늘이 닭에 맛있는 향을 더하고, 올리브 오일, 소금과 후추가 풍미를 한층 높여 줍니다.




전체 4단계 중 1단계: 오븐을 200 °C로 예열합니다. 키친타월로 통닭의 겉과 속을 꼼꼼히 닦아 물기를 제거합니다.
전체 4단계 중 2단계: 작은 그릇에 실온에서 부드럽게 한 버터, 잘게 다진 로즈마리, 소금 한 꼬집과 후추를 섞습니다. 이 향긋한 버터 혼합물을 닭 껍질과 껍질 아래에 넉넉히 바르거나 마사지하듯 문지릅니다. 가슴살 부위의 껍질은 고기에서 조심스럽게 떼어냅니다.
전체 4단계 중 3단계: 닭의 속에 로즈마리 가지 몇 개와 껍질을 벗긴 마늘 쪽을 넣습니다. 오븐용 팬에 닭을 올리고 올리브 오일을 약간 뿌린 다음 표면에 소금과 후추를 다시 뿌립니다.
전체 4단계 중 4단계: 200 °C에서 약 1시간 15분 굽습니다. 필요하면 중간에 뒤집고 자체 육즙을 가끔 끼얹습니다. 껍질이 잘 갈색이 되고 바삭해지며 속살이 완전히 익을 때까지 굽습니다. 자르고 내기 전에 약 10분간 그대로 둡니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 100 g당 |
|---|---|
| 에너지 | 1,807 kJ432 kcal |
| 지방 | 42.92 g |
| 이 중 포화 지방산 | 22.57 g |
| 탄수화물 | 2.91 g |
| 이 중 당류 | 2.91 g |
| 식이섬유 | 0.81 g |
| 단백질 | 7.84 g |
| 소금 | 0.04 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.