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포르치니 버섯 토르텔로니는 포르치니 버섯, 양송이버섯, 파르미지아노 치즈를 넣은 생파스타로 만든 맛있는 첫 번째 요리입니다. 부드럽고 풍미 깊은 파스타가 입안에서 녹고, 크리미한 소가 풍부한 맛을 선사합니다. 특별한 저녁이나 가을 점심에 완벽한 요리입니다.








| 평균값 | 1회 제공량당184 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,691 kJ404 kcal | 917 kJ219 kcal |
| 지방 | 25.79 g | 13.99 g |
| 이 중 포화 지방산 | 12.65 g | 6.86 g |
| 탄수화물 | 29.09 g | 15.78 g |
| 이 중 당류 | 5.02 g | 2.72 g |
| 식이섬유 | 2.58 g | 1.4 g |
| 단백질 | 14.53 g | 7.88 g |
| 소금 | 0.31 g | 0.17 g |
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.




회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
전체 12단계 중 1단계: 밀가루를 달걀, 소금 한 꼬집, 다진 파슬리 한 큰술과 함께 반죽합니다.
전체 12단계 중 2단계: 반죽을 서늘한 곳에서 30분간 휴지시키는 동안 모든 버섯을 손질해 얇게 썹니다.
전체 12단계 중 3단계: 버섯을 다진 양파와 마늘 한 쪽과 함께 기름 네 큰술에 볶습니다.
전체 12단계 중 4단계: 소금과 후추를 넣고 모든 수분이 없어질 때까지 센 불에서 익힙니다.
전체 12단계 중 5단계: 그다음 버섯을 우유에 불려 물기를 짠 빵과 함께 다지기에 넣어 갈고, 나온 혼합물을 볼에 담습니다.
전체 12단계 중 6단계: 파르미지아노, 소금, 후추와 다진 파슬리 한 꼬집을 넣고 섞습니다.
전체 12단계 중 7단계: 제면기로 반죽을 얇은 시트로 밉니다.
전체 12단계 중 8단계: 한 변이 5cm인 정사각형으로 자르고 각각의 가운데에 버섯 혼합물 한 큰술을 올립니다.
전체 12단계 중 9단계: 반죽을 삼각형으로 접고, 한쪽 끝을 엄지와 검지 사이에 잡은 채 다른 손가락을 둘러 고리 모양으로 빚어 닫습니다.
전체 12단계 중 10단계: 토르텔로니를 모두 빚으면 삶아 알 덴테로 건집니다.
전체 12단계 중 11단계: 소스를 만들기 위해 다진 샬롯을 버터에 볶고 생크림, 소금, 후추와 토르텔로니를 넣습니다.
전체 12단계 중 12단계: 센 불에서 볶아 양념이 고루 배게 합니다.

€ 49.80



