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의 레시피
새우 트로피에는 리구리아 전통의 맛있고 섬세한 요리이다. 나선형의 짧은 파스타인 트로피에가 신선한 새우 꼬리살과 잘 어우러지고, 토마토소스와 파슬리, 생크림이 풍미를 더한다. 완성된 요리는 크리미하고 맛이 풍부해 특별한 저녁 식사에 잘 어울리는 첫 요리이다.


1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.




전체 5단계 중 1단계: 새우 꼬리를 손질하여 깨끗한 꼬리살과 찌꺼기를 분리한다.
전체 5단계 중 2단계: 마늘 반 쪽을 올리브유와 버터에 볶고 새우 찌꺼기를 넣는다. 소금과 후추로 간한 뒤 토마토를 넣고 물을 부어 약 20분간 익힌다.
전체 5단계 중 3단계: 다 익으면 나무 주걱으로 새우 찌꺼기를 눌러 즙과 맛이 모두 빠져나오게 한다. 전체를 고운 체에 걸러 소스를 그릇에 담아 나중에 사용한다.
전체 5단계 중 4단계: 냄비에 마늘 반 쪽을 올리브유와 버터에 볶고 새우를 넣어 노릇하게 익힌다. 소금과 후추로 간하고 토마토 세 큰술을 넣은 다음, 앞서 걸러 둔 소스를 넣는다.
전체 5단계 중 5단계: 소스가 걸쭉해질 때까지 익힌 뒤 생크림으로 농도를 맞추고, 소금물에 삶은 트로피에를 버무린다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 갑각류 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당338 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,549 kJ609 kcal | 755 kJ181 kcal |
| 지방 | 23.49 g | 6.96 g |
| 이 중 포화 지방산 | 11.48 g | 3.4 g |
| 탄수화물 | 56.19 g | 16.65 g |
| 이 중 당류 | 4.93 g | 1.46 g |
| 식이섬유 | 2.5 g | 0.74 g |
| 단백질 | 40.5 g | 12 g |
| 소금 | 1.25 g | 0.37 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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