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리코타와 배를 넣은 부드러운 케이크는 아침 식사와 간식으로 이상적인 높고 폭신한 디저트입니다. 버터와 오일을 사용하지 않았으며, 지방 성분은 소젖 리코타만으로 이루어집니다. 잘게 자른 아바테 배를 듬뿍 넣어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.



| 평균값 | 1회 제공량당134 g · 10개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,031 kJ246 kcal | 768 kJ184 kcal |
| 지방 | 5.52 g | 4.11 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.87 g | 2.14 g |
| 탄수화물 | 43.74 g | 32.59 g |
| 이 중 당류 | 23.44 g | 17.47 g |
| 식이섬유 | 1.83 g | 1.36 g |
| 단백질 | 7.97 g | 5.94 g |
| 소금 | 0.28 g | 0.21 g |
1인분: 재료의 중량을 10인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.



전체 6단계 중 1단계: 리코타와 배를 넣은 부드러운 케이크를 만들려면 먼저 배의 껍질을 벗기고 가운데 심을 제거합니다. 하나는 작은 주사위 모양으로 자르고, 다른 하나는 장식용으로 얇게 썹니다. 갈변하지 않도록 레몬즙을 아주 조금 넣은 그릇에 담아 둡니다.
전체 6단계 중 2단계: 거품기나 반죽기로 설탕과 리코타를 휘저은 다음 바닐라 꼬투리의 씨를 넣습니다. 달걀 3개를 하나씩 넣으며 계속 휘젓습니다.
전체 6단계 중 3단계: 곱게 간 레몬 껍질을 넣습니다. 밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 반죽에 넣고, 매끄러운 반죽이 될 때까지 나무 주걱으로 섞습니다.
전체 6단계 중 4단계: 깍둑썰기한 배를 넣고 반죽에 고루 섞습니다. 지름 24cm의 분리형 케이크 틀에 버터를 바르고 밀가루를 충분히 뿌린 뒤 반죽을 붓고 주걱으로 표면을 고르게 폅니다. 위에는 얇게 썬 배를 장식합니다.
전체 6단계 중 5단계: 이제 케이크를 180°C의 일반 오븐에서 50~70분간 굽습니다. 케이크 가운데에 나무 꼬치를 찔렀을 때 꼬치가 마른 상태로 나올 때까지 굽습니다.
전체 6단계 중 6단계: 부드러운 리코타와 배 케이크를 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 다음 틀에서 빼고, 내기 전에 슈거파우더를 뿌립니다!
회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.



