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Emporion
5.0
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디아볼라 소스

디아볼라 소스

의 레시피

난이도
보통
준비
10분
조리
20분
원산지
이탈리아

설명

디아볼라 소스는 데미글라스 소스, 드라이 화이트와인, 레드와인 식초, 향신료 같은 재료를 조합해 만든 매콤하고 풍미 있는 소스입니다. 이탈리아 요리에서 매우 사랑받으며, 로스트나 그릴에 구운 고기의 맛을 더욱 풍부하게 해 줍니다. 디아볼라 소스는 빠르고 간단하게 만들 수 있지만, 요리에 생기와 매콤함을 더해 줍니다. 한 번 만들어 보세요, 요리가 한층 더 맛있어질 것입니다!

재료

인분
  • 데미글라스 소스20 cl
  • 드라이 화이트와인15 cl
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €9.90
  • 레드와인 식초1 큰 스푼
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €9.90
  • 버터30 g
  • 다진 샬롯1 큰 스푼
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €2.50
  • 다진 파슬리1 큰 스푼
  • 타임1 잎
  • 월계수잎1 작은 조각
  • Worcester 소스2 액
  • 카옌페퍼적당량
  • 절구에 빻은 검은후추적당량

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 생선, 대두, 우유 및 유제품 및 셀러리

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    준비

    1. 1

      전체 5단계 중 1단계: 냄비에 와인, 식초, 샬롯, 타임, 월계수잎, 후추를 넣고 센 불에서 2/3가 줄어들 때까지 졸입니다

    2. 2

      전체 5단계 중 2단계: 데미글라스 소스를 넣고 몇 초간 끓입니다

    3. 3

      전체 5단계 중 3단계: 소스를 천에 걸러낸 뒤 파슬리, 약간의 카옌페퍼, Worcester 소스 몇 방울을 넣어 마무리합니다

    4. 4

      전체 5단계 중 4단계: 조리가 끝난 뒤 불에서 내려 실온의 버터를 넣습니다

    5. 5

      전체 5단계 중 5단계: 구운 가금류와 비둘기 요리에 이상적입니다

    소스
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 생선, 대두, 우유 및 유제품 및 셀러리

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출됨
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출됨
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출됨
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    우유 · 콩류 · 가지과 · 토마토

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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    • 나무 숟가락
    보관
    밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 최대 3일간 보관하세요
    추가 정보
    이 소스는 로스트나 그릴 요리와 곁들이기에 완벽합니다
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