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산토끼 파파르델레는 토스카나 요리의 대표적인 맛있는 첫 요리입니다. 뼈를 제거한 산토끼를 양파, 셀러리, 당근, 마늘과 함께 천천히 익힌 뒤 껍질을 벗긴 토마토와 Barolo 레드 와인으로 만든 맛있는 소스를 넣습니다. 파파르델레에 산토끼 소스를 버무리고 마지막으로 페코리노와 파르미지아노 치즈를 넉넉히 뿌립니다.
| 평균값 | 1회 제공량당621 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,482 kJ593 kcal | 399 kJ95 kcal |
| 지방 | 13.29 g | 2.14 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.85 g | 0.78 g |
| 탄수화물 | 51.32 g | 8.26 g |
| 이 중 당류 | 10.31 g | 1.66 g |
| 식이섬유 | 4.1 g | 0.66 g |
| 단백질 | 43.11 g | 6.94 g |
| 소금 | 0.81 g | 0.13 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 4단계 중 1단계: 셀러리, 양파, 당근, 마늘 한 쪽을 볶다가 뼈를 제거한 산토끼를 넣고 색이 나도록 익힌다. 레드 와인을 넣어 증발시킨 뒤 껍질을 벗긴 토마토를 넣는다.
전체 4단계 중 2단계: 한 시간 동안 끓인다.
전체 4단계 중 3단계: 소금을 넣은 물에 파파르델레를 따로 삶고 산토끼 소스와 함께 데운다.
전체 4단계 중 4단계: 마지막으로 페코리노와 레지아노 치즈를 넣는다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 우유 및 유제품 및 셀러리
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 49.80
