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의 레시피
시금치와 감자 한입 요리는 시금치의 신선함과 감자의 향이 어우러진 맛있는 곁들임 요리입니다. 이탈리아 북부에서 유래한 이 레시피는 고기나 생선 요리와 함께 내기에 좋습니다.


1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.




전체 6단계 중 1단계: 시금치를 깨끗이 씻고 소금을 넉넉히 넣어 물 없이 삶습니다.
전체 6단계 중 2단계: 시금치를 건져 물기를 아주 잘 짜서 삶는 동안 나온 물을 모두 제거한 뒤 다집니다.
전체 6단계 중 3단계: 껍질을 벗긴 감자도 소금물에 삶아 건진 다음 감자 으깨는 기구로 으깹니다.
전체 6단계 중 4단계: 감자 퓌레에 아주 잘게 다진 시금치를 넣고, 달걀노른자 2개와 흰자 1개, 간 에멘탈 치즈, 후추를 넉넉히 넣습니다. 반죽을 더 단단하게 해야 할 경우 밀가루를 약간 넣습니다.
전체 6단계 중 5단계: 남은 달걀흰자를 가볍게 풀어 줍니다.
전체 6단계 중 6단계: 호두만 한 크기로 둥글게 빚어 달걀흰자에 묻힌 다음 밀가루를 묻히고, 거품이 일며 녹은 버터를 넉넉히 두른 팬에서 노릇하게 굽습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당353 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,000 kJ239 kcal | 284 kJ68 kcal |
| 지방 | 5.68 g | 1.61 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.89 g | 0.82 g |
| 탄수화물 | 32.78 g | 9.3 g |
| 이 중 당류 | 1.41 g | 0.4 g |
| 식이섬유 | 5.96 g | 1.69 g |
| 단백질 | 13.29 g | 3.77 g |
| 소금 | 0.42 g | 0.12 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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