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Emporion
5.0
23개의 리뷰 · Google Maps

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Emporion
  1. 수란
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수란

의 레시피

난이도
보통
준비
10분
조리
20분
원산지
이탈리아, Lombardia

설명

수란은 달걀, 양파, 트러플, 버섯으로 만든 맛있는 곁들임 요리입니다. 이 레시피는 이탈리아 북부에서 유래했으며 전통적으로 명절에 제공됩니다. 달걀을 양파, 트러플, 버섯으로 만든 소스에 익혀 풍부한 맛과 향을 냅니다. 꼭 맛보세요!

재료

인분
  • 달걀6 단위
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €2.90
  • 양파1 단위
  • 트러플1 단위
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €3.90
  • 밀가루2 큰 스푼
  • 물1 유리
  • 화이트 와인1 유리
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €9.90
  • 버섯200 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €4.70
  • 육두구적당량
  • 다진 파슬리적당량
  • 버터1 호두
  • 와인 식초3 큰 스푼
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.80
  • 소금적당량

영양 정보

157 kcal 1회 제공량당 · 195 g

영양 정보

157 kcal 1회 제공량당 · 195 g

1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
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    준비

    1. 1

      전체 9단계 중 1단계: 물 1리터에 식초 3큰술을 넣고 끓인 뒤 달걀을 하나씩 깨 넣습니다

    2. 2

      전체 9단계 중 2단계: 흰자가 단단해질 때까지 둔 다음 국자로 달걀 전체를 건져냅니다

    3. 3

      전체 9단계 중 3단계: 버터를 바른 오븐용 그릇에 달걀을 놓습니다

    4. 4

      전체 9단계 중 4단계: 따로 팬에 버터 한 덩이를 녹이고 얇게 썬 양파와 트러플을 볶습니다. 노릇해지면 밀가루와 소금 약간, 와인과 물을 넣습니다

    5. 5

      전체 9단계 중 5단계: 잘 섞어 소스를 만든 뒤 육두구와 다진 파슬리로 간합니다

    6. 6

      전체 9단계 중 6단계: 달걀 위에 소스를 붓습니다

    7. 7

      전체 9단계 중 7단계: 버섯을 손질해 작은 냄비에서 버터와 함께 볶습니다

    8. 8
    보조 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값1회 제공량당195 g · 6개 중 1개100 g당
    에너지658 kJ157 kcal337 kJ81 kcal
    지방6.97 g3.57 g
    이 중 포화 지방산2.6 g1.33 g
    탄수화물6.06 g3.1 g
    이 중 당류2.77 g1.42 g
    식이섬유3.85 g1.97 g
    단백질9.88 g5.06 g
    소금0.23 g0.12 g
    • 단백질5.06 g · 31%
    • 탄수화물3.1 g · 19%
    • 지방3.57 g · 50%
    Tuduu에서 계산됨

    전체 9단계 중 8단계: 달걀 위에 부은 소스 위에 버섯을 올립니다

  • 9

    전체 9단계 중 9단계: 오븐에서 10분간 굽습니다

  • 레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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    팁 및 보관

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