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의 레시피
탕후루는 신선한 과일을 꼬치에 끼워 설탕으로 캐러멜화한 중국 전통 디저트로, 여기서는 딸기와 포도를 사용합니다.


1인분: 재료의 중량을 20인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.



전체 9단계 중 1단계: 나무 꼬치에 과일을 끼웁니다.
전체 9단계 중 2단계: 작은 팬에 설탕과 물을 넣고 저어 섞지 않은 채 끓입니다.
전체 9단계 중 3단계: 설탕 시럽을 약 15분간 약한 불로 끓이고 설탕 온도계로 온도를 잽니다.
전체 9단계 중 4단계: 시럽이 150도에 도달하면 즉시 불에서 내립니다.
전체 9단계 중 5단계: 물과 얼음을 담은 그릇을 준비합니다.
전체 9단계 중 6단계: 꼬치에 끼운 과일을 뜨거운 시럽에 조심스럽게 담그고 완전히 코팅될 때까지 돌립니다.
전체 9단계 중 7단계: 잠시 물기를 뺀 뒤 꼬치를 얼음물에 담급니다.
회색: 검출되지 않음
| 평균값 | 1회 제공량당50 g · 20개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 459 kJ110 kcal | 918 kJ220 kcal |
| 지방 | 0.07 g | 0.13 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.01 g | 0.01 g |
| 탄수화물 | 28.74 g | 57.48 g |
| 이 중 당류 | 28.74 g | 57.48 g |
| 식이섬유 | 0.39 g | 0.78 g |
| 단백질 | 0.18 g | 0.35 g |
전체 9단계 중 8단계: 꺼내서 물기를 빼고 잠시 식힙니다.
전체 9단계 중 9단계: 즉시 제공합니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.



