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Emporion
5.0
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양배추 수프

양배추 수프

의 레시피

난이도
보통
준비
15분
조리
30분
원산지
이탈리아

설명

양배추 수프는 이탈리아 북부 지역에서 유래한 매우 맛있고 영양가 높은 전통 요리입니다. 간단하고 건강한 이 레시피는 추운 날에 잘 어울리며 점심이나 저녁으로 좋습니다. 사보이 양배추와 양배추를 당근, 양파, 셀러리로 풍미를 더한 맛있는 육수에 부드럽게 익힙니다. 그런 다음 간 치즈와 홈메이드 빵 크루통을 곁들여 냅니다. 겨울 동안 마음과 속을 따뜻하게 해 주는 풍미 가득한 채식 요리입니다.

재료

인분
  • 사보이 양배추200 g
  • 양배추200 g
  • 당근1 단위
  • 양파1 단위
  • 셀러리1 늑골
  • 간 치즈적당량
  • 홈메이드 빵4 조각
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €8.00
  • 올리브유3 큰 스푼
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €3.80
  • 소금적당량
  • 후추적당량

영양 정보

197 kcal 1회 제공량당 · 249 g

영양 정보

197 kcal 1회 제공량당 · 249 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 우유 및 유제품 및 셀러리

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 우유 및 유제품 및 셀러리
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    준비

    1. 1

      전체 8단계 중 1단계: 준비한 모든 채소를 씻습니다.

    2. 2

      전체 8단계 중 2단계: 양배추의 질긴 심을 제거하고 가늘게 썹니다.

    3. 3

      전체 8단계 중 3단계: 냄비에 기름 3큰술을 데운 뒤 잘게 다진 양파, 당근, 셀러리를 넣고 향을 냅니다.

    4. 4

      전체 8단계 중 4단계: 채소가 살짝 색을 띠면 양배추를 넣고 소금으로 간한 뒤 10분간 뭉근히 익이고, 물 1.5리터를 넣습니다.

    5. 5

      전체 8단계 중 5단계: 뚜껑을 덮고 1시간 넘게 약하게 끓입니다.

    6. 6

      전체 8단계 중 6단계: 수프가 아직 너무 묽으면 뚜껑을 열고 몇 분 더 끓입니다.

    7. 7

      전체 8단계 중 7단계: 빵 조각을 구워 개인용 수프 그릇에 담습니다.

    8. 8
    메인 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 우유 및 유제품 및 셀러리

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출됨
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값1회 제공량당249 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지824 kJ197 kcal331 kJ79 kcal
    지방9.26 g3.72 g
    이 중 포화 지방산1.29 g0.52 g
    탄수화물23.33 g9.37 g
    이 중 당류9.39 g3.77 g
    식이섬유6.18 g2.48 g
    단백질5.23 g2.1 g
    소금0.22 g0.09 g
    • 단백질2.1 g · 11%
    • 탄수화물9.37 g · 47%
    • 지방3.72 g · 42%
    Tuduu에서 계산됨

    전체 8단계 중 8단계: 그 위에 뜨거운 수프를 붓고 간 치즈를 뿌린 다음, 치즈가 노릇하게 구워질 때까지 오븐에 넣습니다.

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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