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육수를 곁들인 그린 페퍼 필레는 그린 페퍼의 강렬한 맛과 부드러운 송아지 필레를 조화시킨 맛있고 섬세한 요리입니다. 이 요리는 라치오 지역에서 유래했으며, 전통적으로 정성과 열정을 담아 만듭니다. 고기를 알맞게 익힌 뒤 브랜디와 로즈마리 풍미를 더한 크리미한 그린 페퍼 소스와 함께 냅니다. 육수를 사용해 요리에 한층 가벼운 맛을 더합니다. 신선한 채소 곁들임과 함께 따뜻하게 즐기면 좋습니다.


| 평균값 | 1회 제공량당188 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 801 kJ191 kcal | 427 kJ102 kcal |
| 지방 | 6.31 g | 3.36 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.36 g | 1.79 g |
| 탄수화물 | 1.43 g | 0.76 g |
| 이 중 당류 | 1.41 g | 0.75 g |
| 식이섬유 | 0.75 g | 0.4 g |
| 단백질 | 31.6 g | 16.83 g |
| 소금 | 0.23 g | 0.12 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


전체 2단계 중 1단계: 필레에 밀가루를 묻히고 소금으로 간한다. 팬에 올리브유를 달군 뒤 로즈마리 가지와 함께 필레를 넣는다
전체 2단계 중 2단계: 양쪽을 잘 노릇하게 구운 뒤 조리용 기름을 따라낸다. 브랜디를 부어 살짝 증발시킨 다음 그린 페퍼, 생크림과 육수를 약간 넣어 소스를 만든다. 마지막에 버터를 넣고 계속 저어 잘 섞는다
회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

€ 49.80



