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Sicilyaddict Horeca의 레시피
친구들과 함께하는 차가운 뷔페나 아페리티프로 내기에 좋은, 맛있고 식욕을 돋우는 전채 요리이다. 좋은 Valdobbiadene 프로세코 한 잔이나 탄산 무알코올 아페리티프와 곁들이면 훌륭하다.

전체 5단계 중 1단계: 소금물을 넉넉히 끓여 쌀을 넣고 알맞게 익힌 다음 물기를 빼서 식힌다.
전체 5단계 중 2단계: 양파, 당근, 토마토 퓌레, 버섯, 레드 와인을 넣어 소시지 라구를 만든다. 약한 불에서 15~20분간 끓인다.
전체 5단계 중 3단계: 쌀과 라구를 섞고 파르미지아노와 모차렐라를 넣는다. 여러 개의 공 모양을 만든 다음 가운데에 모차렐라 큐브를 넣고 튀김옷을 준비한다.
전체 5단계 중 4단계: 미니 아란치니를 튀김옷에 담갔다가 빵가루를 묻힌다. 뜨거운 식용유에 노릇해질 때까지 튀긴다.
전체 5단계 중 5단계: 아란치니를 키친타월에 올려 기름을 빼고 따뜻하거나 미지근하게 낸다.
회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.