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  1. 글루텐과 유당을 넣지 않은 알케르메스 슈와 스피룰리나 크림
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    글루텐과 유당을 넣지 않은 알케르메스 슈와 스피룰리나 크림

    Sweetceliacworld의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    45분
    원산지
    이탈리아
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    글루텐과 유당이 없는 알케르메스 슈와 스피룰리나 크림을 즐겨 보세요. 현대적으로 재해석한 이탈리아 전통의 맛을 만나 보세요!

    재료

    인분
    • 슈

    • Farmo 글루텐 프리 밀가루180 g
    • 무유당 버터100 g
    • 물250 g
    • 소금1 꼬집다
    • 달걀3 단위
    • 크림

    • 전란2 단위
    • 무유당 우유500 ml
    • 설탕4 큰 스푼
    • 글루텐 프리 밀가루3 큰 스푼
    • 천연 블루 스피룰리나 색소적당량

    영양 정보

    285 kcal 1회 제공량당 · 139 g

    영양 정보

    285 kcal 1회 제공량당 · 139 g
    평균값1회 제공량당139 g · 8개 중 1개100 g당
    에너지1,191 kJ285 kcal854 kJ204 kcal
    지방14.62 g10.49 g
    이 중 포화 지방산8.06 g5.78 g
    탄수화물31.22 g22.4 g
    이 중 당류9.78 g7.02 g
    식이섬유0.81 g0.58 g
    단백질7.4 g5.31 g
    소금0.24 g0.17 g

    1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질5.31 g · 10%
    • 탄수화물22.4 g · 44%
    • 지방10.49 g · 46%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 및 분석

    달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 5단계 중 1단계: 슈: 물과 버터를 불에 올리고 끓기 시작하면 밀가루를 비처럼 흩뿌려 넣습니다. 끈적한 공 모양이 되어 냄비에서 떨어질 때까지 계속 저어 줍니다.

    2. 2

      전체 5단계 중 2단계: 불에서 내리고 알케르메스와 달걀을 하나씩 넣으면서 반죽이 알맞은 농도가 될 때까지 섞습니다. 달걀의 양은 반죽의 농도에 따라 달라집니다.

    3. 3

      전체 5단계 중 3단계: 짤주머니에 담아 통풍 기능으로 200°C에서 15분간 굽고, 이어서 150°C에서 15분간 굽습니다. 오븐이 완전히 닫히지 않고 틈이 생기도록 나무 막대기를 끼워 둡니다.

    4. 4

      전체 5단계 중 4단계: 크림: 우유와 바닐라를 불에 올리고 끓으면 달걀, 설탕, 밀가루를 섞은 혼합물을 넣습니다. 알맞은 농도가 될 때까지 끓인 뒤 색소를 넣습니다~

    5. 5

      전체 5단계 중 5단계: 팁: - 저는 이 방법으로 굽지만 오븐마다 특성이 다릅니다. - 전란을 사용하면 크림의 노란색이 옅어져 색소를 덜 넣을 수 있고 녹색 효과가 생기는 것도 막을 수 있습니다.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 프리
    • 니켈 불포함
    Tuduu에서 계산됨
    검출됨
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유

    요약: 비건에 부적합 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀 및 우유 및 유제품

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

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