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의 레시피
글루텐과 유당이 없는 정통 콜롬바를 맛보세요. 엄선한 재료로 만든 이탈리아의 부활절 디저트입니다. 건강하고 맛있는 전통을 지금 경험해 보세요!
1인분: 재료의 중량을 1인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 9단계 중 1단계: 글레이즈 과정: 모든 재료를 섞고 덮어 냉장고나 너무 덥지 않은 곳에 둔다
전체 9단계 중 2단계: 콜롬바 과정: 크림 상태의 버터를 꿀, 감귤류 껍질, 바닐라, 향료 앰풀과 섞는다
전체 9단계 중 3단계: 미지근한 물에 이스트를 녹이고 밀가루를 모두 넣은 뒤 달걀을 조금씩 부어 넣는다. 소금과 향을 낸 버터도 조금씩 넣는다
전체 9단계 중 4단계: 모두 섞이면 건포도와 초콜릿 조각을 넣는다
전체 9단계 중 5단계: 기름을 바른 작업대와 기름을 바른 손으로 반죽을 놓고 둘로 나눈다
전체 9단계 중 6단계: 반죽을 둥글리며 두 개의 막대 모양으로 만든 뒤 틀 안에서 십자가 모양이 되도록 겹친다. 틀 가장자리까지 닿을 만큼 길어야 한다
전체 9단계 중 7단계: 반죽이 든 틀을 케이크 운반 용기에 넣고 뚜껑에 수증기를 쐰다. 물이 든 냄비를 데운 뒤 그 위로 뚜껑을 지나가게 해 응결수가 생기도록 한다
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당635 g · 1개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 8,982 kJ2,147 kcal | 1,414 kJ338 kcal |
| 지방 | 64.83 g | 10.21 g |
| 이 중 포화 지방산 | 31.5 g | 4.96 g |
| 탄수화물 | 357.76 g | 56.34 g |
| 이 중 당류 | 117.09 g | 18.44 g |
| 식이섬유 | 7.81 g | 1.23 g |
| 단백질 | 52.58 g | 8.28 g |
| 소금 | 1.08 g | 0.17 g |
에서 계산됨전체 9단계 중 8단계: 닫은 뒤 25°로 예열하고 불을 켠 오븐에 2시간 넣는다. 글레이즈를 바르고 150°에서 60분간 굽는다
전체 9단계 중 9단계: 쇠꼬챙이로 찔러 거꾸로 매달아 식힌다. 이제 맛있게 즐기면 된다!
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
