루체 9종 고대 곡물 통밀가루(돌맷돌 제분) - 유기농 500g.

루체® 통밀가루. 이탈리아산 9종 고대 곡물로 만든 유기농 루체 가루를 돌맷돌로 제분했습니다. 향긋하고 소화가 잘되며 빵, 피자, 생파스타와 디저트에 적합합니다. 젠틸 로소, 멘타나, 베르나, 마르추올로, 아우토노미아, 이날레타빌레, 테르미닐로, 리시올라와 매우 희귀한 그라노 델 미라콜로 등 9종의 고대 곡물을 850m가 넘는 고지에서 함께 재배하여 해충의 발생을 자연스럽게 줄였습니다. 루체 가루는 단일 품종 재배가 드물고 들판의 생물 다양성이 훨씬 높았던 옛날 밀의 맛을 되찾기 위한 AmoreTerra의 연구에서 탄생했습니다. 느린 돌맷돌 제분으로 씨앗의 가장 바깥층만 제거하여 밀 배아와 일부 겨를 보존합니다. 향과 맛을 유지하기 위해 제분 후 3일 이내에 포장합니다. 알레르기 유발 물질: 글루텐 함유 곡물, 대두와 겨자의 흔적이 포함될 수 있습니다. 밀 원산지: 이탈리아 제분 국가: 이탈리아 천천히 돌고 또 도는 오래된 돌맷돌에서 우리의 가루가 탄생합니다. 제분소 영상을 확인해 보세요. 정보: 글루텐 함량이 낮고 귀중한 배아가 들어 있으며 돌맷돌로 제분하여 중요한 영양 가치를 제공하며, 무엇보다 높은 웰빙감을 줍니다. 독특한 고품질 제품입니다. 적합한 용도: 소화가 매우 잘되고 비타민과 무기질이 풍부하여 빵, 피자, 포카치아, 케이크와 비스킷에 적합합니다. 조리법: 천연 발효종이나 천연 이스트와 함께 사용하고 일반적인 시간보다 더 오래 발효하는 것이 좋습니다. 미지근한 물로 반죽하고, 빵·피자·포카치아를 만들 때 발효제와 소금이 직접 닿지 않게 하십시오. 다른 고대 품종의 밀가루나 세몰리나와 섞어도 뛰어난 성능을 유지합니다.