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재분쇄 듀럼밀 세몰리나 세나토레 카펠리 품종 당사의 세몰리나는 순수 세나토레 카펠리 밀을 제분하여 얻습니다. 이 밀은 포지아 평야부터 바실리카타 북부, 마테라 구릉에 이르기까지 이 귀한 품종 재배에 적합하고 역사적으로 재배되어 온 지역에서 생산됩니다. 얻어진 세몰리나는 연한 노란색이며, 촉감이 편안하고 가공하기 쉬운 입자 크기를 지닙니다. 향은 오래된 제분소에 들어섰을 때 느껴지는 전형적인 향을 떠올리게 합니다. 이 제품의 품질은 품종과 토지 선택부터 변화를 최소화하는 제분소 선택에 이르는 우수한 생산 체인에서 비롯됩니다. AmoreTerra 생산 체인의 유기농 제품입니다. 알레르기 유발 물질: 글루텐 함유 곡물; 대두가 함유될 수 있습니다. 밀 원산지: 이탈리아 제분 국가: 이탈리아 이상적 용도: 재분쇄 듀럼밀 세몰리나는 빵, 피자, 포카치아, 생파스타, 짭짤한 스낵 및 모든 베이커리 제품을 만드는 데 적합합니다. 훌륭한 짭짤한 슈트루델도 만들 수 있습니다. 다른 밀가루나 세몰리나와 혼합할 수도 있습니다. 그 진가를 가장 잘 느낄 수 있는 것은 홈메이드 빵과 포카치아입니다. 알아두면 좋은 점: 세몰리나를 기반으로 한 제빵은 부드러운 밀가루로 대체된 이후 다시 주목받고 있습니다. 수 세기 동안 이탈리아 가정에서는 듀럼밀 씨앗을 보관하고 말린 뒤, 필요할 때 세몰리나로 제분하여 빵을 만들었습니다.
재분쇄 듀럼밀 세몰리나 세나토레 카펠리 품종 당사의 세몰리나는 순수 세나토레 카펠리 밀을 제분하여 얻습니다. 이 밀은 포지아 평야부터 바실리카타 북부, 마테라 구릉에 이르기까지 이 귀한 품종 재배에 적합하고 역사적으로 재배되어 온 지역에서 생산됩니다. 얻어진 세몰리나는 연한 노란색이며, 촉감이 편안하고 가공하기 쉬운 입자 크기를 지닙니다. 향은 오래된 제분소에 들어섰을 때 느껴지는 전형적인 향을 떠올리게 합니다. 이 제품의 품질은 품종과 토지 선택부터 변화를 최소화하는 제분소 선택에 이르는 우수한 생산 체인에서 비롯됩니다. AmoreTerra 생산 체인의 유기농 제품입니다. 알레르기 유발 물질: 글루텐 함유 곡물; 대두가 함유될 수 있습니다. 밀 원산지: 이탈리아 제분 국가: 이탈리아 이상적 용도: 재분쇄 듀럼밀 세몰리나는 빵, 피자, 포카치아, 생파스타, 짭짤한 스낵 및 모든 베이커리 제품을 만드는 데 적합합니다. 훌륭한 짭짤한 슈트루델도 만들 수 있습니다. 다른 밀가루나 세몰리나와 혼합할 수도 있습니다. 그 진가를 가장 잘 느낄 수 있는 것은 홈메이드 빵과 포카치아입니다. 알아두면 좋은 점: 세몰리나를 기반으로 한 제빵은 부드러운 밀가루로 대체된 이후 다시 주목받고 있습니다. 수 세기 동안 이탈리아 가정에서는 듀럼밀 씨앗을 보관하고 말린 뒤, 필요할 때 세몰리나로 제분하여 빵을 만들었습니다.
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