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무유당 모차렐라는 당사의 물소에서 얻은 유당 제거 우유, 유당 제거 우유, 소금 및 응유효소로 만듭니다. 전통적인 물소 모차렐라를 만드는 데 사용하는 것과 동일한 우유이므로 맛도 동일합니다. 생산 과정에서 우유의 유당을 제거한다는 점이 다릅니다. 무유당 모차렐라를 생산하는 이유는 유당 불내증이 있는 사람들이 모차렐라 또는 모차렐라를 재료로 한 요리를 먹을 수 있도록 하기 위해서이며, 그뿐만 아니라 유제품을 자주 과도하게 섭취하는 사람에게도 적합합니다. 원형, 아베르사나, 한입 크기, 큰 덩어리 또는 땋은 형태로 제공되며, 최소 100g부터 최대 3kg까지 주문할 수 있습니다. 주문 제작으로만 제공됩니다. 가장 맛있게 즐기려면, 특히 추운 시기에는 모차렐라가 약 28~30°C에서 섭취할 때 향이 가장 잘 살아나므로 600W 전자레인지에서 약 15초간 부드럽게 데우거나, 원할 경우 봉지째 미지근한 물에 약 15분간 담가 두는 것을 권장합니다. 우유 원산지: 이탈리아.
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무유당 모차렐라는 당사의 물소에서 얻은 유당 제거 우유, 유당 제거 우유, 소금 및 응유효소로 만듭니다. 전통적인 물소 모차렐라를 만드는 데 사용하는 것과 동일한 우유이므로 맛도 동일합니다. 생산 과정에서 우유의 유당을 제거한다는 점이 다릅니다. 무유당 모차렐라를 생산하는 이유는 유당 불내증이 있는 사람들이 모차렐라 또는 모차렐라를 재료로 한 요리를 먹을 수 있도록 하기 위해서이며, 그뿐만 아니라 유제품을 자주 과도하게 섭취하는 사람에게도 적합합니다. 원형, 아베르사나, 한입 크기, 큰 덩어리 또는 땋은 형태로 제공되며, 최소 100g부터 최대 3kg까지 주문할 수 있습니다. 주문 제작으로만 제공됩니다. 가장 맛있게 즐기려면, 특히 추운 시기에는 모차렐라가 약 28~30°C에서 섭취할 때 향이 가장 잘 살아나므로 600W 전자레인지에서 약 15초간 부드럽게 데우거나, 원할 경우 봉지째 미지근한 물에 약 15분간 담가 두는 것을 권장합니다. 우유 원산지: 이탈리아.
