
Chili con carne en bonen is een typisch gerecht uit de Mexicaanse keuken, gekenmerkt door een smakelijke combinatie van gehakt, bonen, tomaten en specerijen. De oorsprong gaat terug tot de 19e eeuw en sindsdien is het een klassieker in de Tex-Mex-keuken geworden. Het recept dat ik voorstel is eenvoudig maar smaakvol, ideaal voor een lunch of diner in gezelschap. Probeer het eens met een bijgerecht van maïstortilla's en avocado.







Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Laat de bonen 12 uur weken in een kom met koud water.
Na deze tijd giet je ze af, doe je ze in een pan, bedek je ze met koud water, breng je ze aan de kook en laat je ze 10 minuten koken.
Giet ze opnieuw af, doe ze meteen in kokend water en laat ze nog ongeveer 1 uur en 20 minuten garen, waarbij je aan het einde van de kooktijd zout toevoegt.
Ondertussen maal je het vlees grof; pel en was de ui en hak die fijn.
Pocheer de tomaten een minuut in kokend water, verwijder schil, pitjes en vocht en hak ze fijn; hak ook de teentjes knoflook fijn.
Doe de olie met de ui en het chilipoeder in een pan.
Voeg het vlees toe en bak het op hoog vuur al roerend met een houten lepel; voeg de rijpe tomaten toe en daarna 1 deciliter kokend water.
Laat sudderen tot alles goed is ingekookt.
Pot
Pan
Houten lepel
Messico









| Energie (kcal) | 119,93 |
| Koolhydraten (g) | 5,01 |
| waarvan suikers (g) | 1,58 |
| Vetten (g) | 41,84 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 48,81 |
| Vezels (g) | 2,24 |