Gegratineerde oesters zijn een smakelijk zeevruchtengerecht, perfect als voorgerecht of hoofdgerecht. De oesters worden geopend en vervolgens in de oven gegratineerd met een heerlijke saus op basis van witte wijn, kookroom en peterselie. Het eindresultaat is een rijk gerecht met een verfijnde smaak, ideaal om te serveren bij speciale gelegenheden.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Open de oesters, zet de schelpen apart en filter het vocht
Meet het gefilterde vocht af en voeg de wijn toe tot je ongeveer 30 cl vloeistof hebt
Verwarm de oven voor op 230 graden. Leg de oesters in een braadpan, bedek ze met het water-wijnmengsel en laat ze een paar minuten op het vuur zachtjes koken. Laat ze uitlekken met een schuimspaan en leg ze op de apart gehouden, goed gewassen en schoongemaakte schelpen
Laat het kookvocht van de oesters tot ongeveer 1/3 inkoken. Kneed de boter met de bloem tot een beurre manié, voeg dit beetje bij beetje toe aan de vloeistof en roer voortdurend krachtig op matig vuur tot de saus dik en homogeen is
Haal van het vuur en voeg, terwijl je blijft roeren, de eidooier toe. Zout en voeg een snufje cayennepeper toe
Bedek de oesters met een lepel saus per stuk, leg ze op een bakplaat en laat ze tien minuten gratineren
Garneer vlak voor het serveren met de gehakte peterselie
Kom
Koekenpan
Lepel
Oven
Italia
| Energie (kcal) | 287,21 |
| Koolhydraten (g) | 16,29 |
| waarvan suikers (g) | 4,37 |
| Vetten (g) | 18,93 |
| waarvan verzadigd (g) | 10 |
| Eiwitten (g) | 8,52 |
| Vezels (g) | 10,84 |
| Uitverkoop (g) | 0,17 |
