
Gevulde kalkoen met fruit is een smakelijk en kleurrijk gerecht, perfect om de kerstfeesten te vieren. De zoete smaak van gedroogde pruimen en appels past perfect bij de zachte textuur van de kastanjes en de knapperigheid van de walnotenpitten. De magere pancetta geeft een delicate rokerige smaak, terwijl aromatische kruiden zoals salie en rozemarijn een fris accent toevoegen. Het resultaat is een sappig en uitnodigend gerecht dat iedereen zal verrassen.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.









Doe de pruimen in lauwwarm water om ze te laten weken
Verwijder de schil van de kastanjes, breng ze 10 minuten aan de kook in gezouten water, giet af, pel ze en doe ze in een kookpan waar ze verder garen, ondergedompeld in melk
Wanneer de kastanjes al het vocht hebben opgenomen, voeg de uitgelekte pruimen toe, de in plakjes gesneden appels, de goed schoongemaakte en gehakte walnotenpitten; meng het geheel en voeg de grof gesneden pancetta toe
Meng opnieuw en bevochtig het verkregen mengsel met de brandy
Doe de vulling in de kalkoen (die u eerst goed hebt schoongemaakt en voor het garen hebt voorbereid), naai de opening dicht en leg de kalkoen in een brede kookpan; giet er de gesmolten boter over, voeg de aroma's toe, zout en peper
Zet in een hete oven op 180 graden gedurende ongeveer 3 uur en bedruip hem tijdens het garen vaak met zijn braadvocht
Keukentouw
Kwast
Snijplank
Bewaar de gevulde kalkoen met fruit in de koelkast, gewikkeld in vershoudfolie of in een luchtdichte container, maximaal 3 dagen.
Dit recept is traditioneel tijdens de kerstperiode.
Italia









| Energie (kcal) | 143,29 |
| Koolhydraten (g) | 5,66 |
| waarvan suikers (g) | 4,16 |
| Vetten (g) | 5,15 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,69 |
| Eiwitten (g) | 17,96 |
| Vezels (g) | 0,91 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |