Lam met artisjokken is een smakelijk hoofdgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. Het malse lamsvlees gaat perfect samen met de delicate en licht bittere smaak van artisjokken, wat een gerecht oplevert met een onweerstaanbare combinatie. Dit recept is typisch voor de regio Lazio, maar is verspreid over het hele land. Het bereiden kost wat tijd, maar het eindresultaat is zeker de moeite waard.
Maak de artisjokken schoon en laat ze weken in water met citroen. Snijd ze doormidden en laat ze smoren met een scheutje olie en een beetje water, en breng op smaak met zout.
Zout het lamskoteletrek en bak het aan in een braadpan met de boter en de knoflook in de schil.
Bestrijk het vervolgens met een fijngehakte mix van kruiden en bestrooi met een beetje paneermeel.
Maak de bereiding af in de oven op 180 graden, nadat u de uitstekende botten hebt omwikkeld met aluminiumfolie.
Serveer het op een bedje van artisjokken.
Koekenpan
Stoofpan
Mes
Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2-3 dagen
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 89,01 |
| Koolhydraten (g) | 1,99 |
| waarvan suikers (g) | 1,58 |
| Vetten (g) | 5,47 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,61 |
| Eiwitten (g) | 6,09 |
| Vezels (g) | 3,97 |
| Zout (g) | 0,11 |
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
