Bresaola-ravioli met stracciatella en framboos
Een zomers en spectaculair voorgerecht: plakjes bresaola gevuld met stracciatella (of een andere smeerbare kaas) en een framboos, dichtgevouwen tot bundeltjes en geserveerd met broodkorsten en salade. Eenvoudig, snel en ideaal als je kiest voor bresaola van hoge kwaliteit.
Ingrediënten
- Ingrediënten
- Plakjes bresaola
100100 - Stracciatella (of smeerbare kaas naar keuze)
150150 - Verse frambozen
88 - Broodkorsten (om te serveren)
44 - Gemengde salade (om te serveren)
200200 - Extra vergine olijfolie
22 - Zoutq.b.
- Peperq.b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 6
Leg de plakjes bresaola op een werkvlak.
- STAP 2 VAN 6
Doe in het midden van elk plakje een flinke theelepel stracciatella of de gekozen smeerbare kaas.
- STAP 3 VAN 6
Leg een framboos in het midden bovenop de stracciatella.
- STAP 4 VAN 6
Vouw het plakje bresaola dicht tot een bundeltje rond de vulling, zoals in de video.
- STAP 5 VAN 6
Bereid de broodkorsten voor en breng ze op smaak met een scheutje olie, zout en peper.
- STAP 6 VAN 6
Leg de bundeltjes op of naast de broodkorsten, voeg de aangemaakte gemengde sla toe en serveer onmiddellijk.
Algemene informatie
Meer informatie
Tip: kies voor bresaola van hoge kwaliteit (bijv. van een vertrouwde slager) voor het beste resultaat. Variatie: vervang de framboos door een stukje peer of citroenschil voor andere smaken.
Herkomst
Italia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
| Energie (kcal) | 105,64 |
| Koolhydraten (g) | 10,93 |
| waarvan suikers (g) | 4,6 |
| Vetten (g) | 3,94 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,6 |
| Eiwitten (g) | 4,67 |
| Vezels (g) | 5,31 |
| Zout (g) | 0,2 |
- Eiwitten4,67g · 19%
- Koolhydraten10,93g · 45%
- Vetten3,94g · 36%
Veelgestelde vragen
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
