De sarde a beccafico uit Messina zijn een smakelijk gerecht uit de Siciliaanse culinaire traditie, perfect als hoofdgerecht bij feestelijke gelegenheden. De sardines worden opgerold in een mengsel van paneermeel, knoflook, pijnboompitten, rozijnen, kappertjes en peterselie en vervolgens gebakken in olijfolie. Het recept verschilt van varianten uit andere Siciliaanse provincies door de bereidingswijze en enkele extra ingrediënten.
Maak de sardines schoon en open ze als een boek
Bereid de vulling met paneermeel, knoflook, pijnboompitten, rozijnen, kappertjes en peterselie
Vul de sardines met de bereide vulling en vouw ze weer dicht als een boek
Bak de sardines in hete olijfolie tot ze goudbruin zijn
Proef
De sarde a beccafico kunnen maximaal twee dagen in de koelkast bewaard worden en opgewarmd worden op het moment van serveren. Het wordt aangeraden ze te genieten met een scheutje citroen en een garnering van verse peterselie.
Saint Pierre e Miquelon, Sicilia
| Energie (kcal) | 193,56 |
| Koolhydraten (g) | 15,42 |
| waarvan suikers (g) | 2,25 |
| Vetten (g) | 6,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,78 |
| Eiwitten (g) | 19,52 |
| Vezels (g) | 0,16 |
| Uitverkoop (g) | 0,23 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
