
Spaghetti cacio e pepe is een symboolgerecht van de Italiaanse keuken, gemaakt met DOP-ingrediënten die verbonden zijn met de tradities van de gebieden waar ze zijn ontstaan. De chemische combinatie van water en eiwitten van de Pecorino, de hele peperkorrels die op het moment worden geplet en de pasta die langzaam wordt gemengd om alle smaak van de kaas op te nemen, maken dit recept tot een meesterwerk van de Italiaanse keuken.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Zet een pan met water op het vuur om de pasta te koken en rasp de Pecorino romano.
Kook de spaghetti in gezouten water en plet de peperkorrels met een vleeshamer.
Rooster de peper in een pan en blus met het kookwater van de pasta.
Giet de spaghetti af en doe ze in de pan met de peper, voeg indien nodig heet water toe.
Bereid de Pecorino-crème door de geraspte kaas te mengen met heet kookwater.
Voeg de Pecorino-crème toe aan de spaghetti en meng goed.
Serveer de spaghetti cacio e pepe bestrooid met geraspte Pecorino en versgemalen peper.
Het wordt aanbevolen om de spaghetti cacio e pepe onmiddellijk te consumeren. Elke vorm van conservering wordt afgeraden.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 357,09 |
| Koolhydraten (g) | 45,36 |
| waarvan suikers (g) | 2,39 |
| Vetten (g) | 12 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,74 |
| Eiwitten (g) | 19,11 |
| Vezels (g) | 1,29 |
| Uitverkoop (g) | 0,72 |