Veelgestelde vragen

Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.

De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.

Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.

Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.

De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Emporion
5,0
23 beoordelingen · Google Maps

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Over onsPrivacybeleidCookiebeleidAlgemene voorwaardenHoe het werktRetourbeleidWord partner en verkoop met onsAlgemene gebruiksvoorwaarden van het Tuduu-platform (professionele gebruikers)
Herroeping, retourneren en annuleren

Schrijf je in

Schrijf je in voor exclusieve aanbiedingen

Veilige betalingen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Mogelijk gemaakt door Tuduu
Emporion
Winkelwagen
  • Winkels
  • Producten
  • Recepten
  1. Pugliese orecchiette met cherrytomaten, aubergines en ricotta
  • Makers
  • Media
  • Over ons
    Home
    Recepten
    Pugghia
    Pugliese orecchiette met cherrytomaten, aubergines en ricotta
    Eerste gangen

    Pugliese orecchiette met cherrytomaten, aubergines en ricotta

    Recept van Pugghia

    Moeilijkheidsgraad
    Makkelijk
    Voorbereiding
    15 min
    Kooktijd
    20 min
    Herkomst
    Italië, Puglia
    Allergenen en analyse van de ingrediënten

    Beschrijving

    Ontdek het recept voor Pugliese orecchiette met verse cherrytomaten, knapperig gefrituurde aubergines en ricotta marzotica. Authentieke smaak, 100% Puglia!

    Ingrediënten

    Porties
    • Ambachtelijke orecchiette van harde tarwe300 g
    • Gele cherrytomaten200 g
    • Rode cherrytomaten200 g
    • Grote aubergine in blokjes gesneden1 Eenheid
    • Geraspte ricotta marzoticanaar smaak
    • Extra vierge olijfolienaar smaak
    • Zoutnaar smaak
    • Pepernaar smaak

    Voedingswaarden

    293 kcal per portie · 225 g

    Voedingswaarden

    293 kcal per portie · 225 g

    Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.

    Allergenen en analyse

    Gluten en Melk en zuivelproducten

    Allergenen en analyse

    Gluten en Melk en zuivelproducten

    Voorbereiding

    1. 1

      Stap 1 van 5: Snijd de aubergines in blokjes en frituur ze in royale hoeveelheid extra vierge olie tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.

    2. 2

      Stap 2 van 5: Kook in een ruime koekenpan de gehalveerde cherrytomaten met een scheutje olie. Breng op smaak met zout en peper.

    3. 3

      Stap 3 van 5: Kook de orecchiette in kokend gezouten water tot ze al dente zijn.

    4. 4

      Stap 4 van 5: Giet de pasta af, voeg toe aan de cherrytomaten en meng de aubergines erdoor. Schep voorzichtig om.

    5. 5

      Stap 5 van 5: Serveer met een royale rasp van ricotta marzotica.

    • Niet geschikt voor veganisten
    • Geschikt voor vegetariërs
    • Geschikt voor pescotariërs
    • Bevat gluten
    • Bevat lactose
    • Bevat nikkel
    Berekend door Tuduu

    Vergelijkbare recepten

    Meer recepten in Eerste gangen
    • Risotto met spinazie
      Video
      40 minGemiddeld
      Shop Poggetto Carni

      Risotto met spinazie

      Shop Poggetto Carni

    • Bavette met bottarga
      25 minGemiddeld
      Em

      Bavette met bottarga

      Emporion

    • Ovenschotel met stracciatella en speck
      45 minMakkelijk
      Ta

      Ovenschotel met stracciatella en speck

      Taniago74_cucinapertutti

    • Romige rigatoni met champignons
      40 minGemiddeld
      Le

      Romige rigatoni met champignons

      Le ricette di angelasurano80

    Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten

    Allergenen EU-verordening 1169/2011

    1. 1GlutenGedetecteerd
    2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
    3. 3EierenNiet gedetecteerd
    4. 4VisNiet gedetecteerd
    5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
    6. 6SojaNiet gedetecteerd
    7. 7Melk en zuivelproductenGedetecteerd
    8. 8NotenNiet gedetecteerd
    9. 9SelderijNiet gedetecteerd
    10. 10MosterdNiet gedetecteerd
    11. 11SesamNiet gedetecteerd
    12. 12SulfietenNiet gedetecteerd
    13. 13LupineNiet gedetecteerd
    14. 14WeekdierenNiet gedetecteerd

    In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd

    Andere gevoeligheden

    Niet gedetecteerd
    Peulvruchten · Aroma's · Koffie · Eenkoren
    Gedetecteerd
    Melk · Nachtschade · Tomaat
    Gemiddelde waardenPer portie225 g · 1 van 4Per 100 g
    Energie1.225 kJ293 kcal544 kJ130 kcal
    Vetten1,37 g0,61 g
    waarvan verzadigde vetzuren0,23 g0,1 g
    Koolhydraten59,2 g26,31 g
    waarvan suikers6,14 g2,73 g
    Vezels4,52 g2,01 g
    Eiwitten10,82 g4,81 g
    Zout0,02 g0,01 g
    • Eiwitten4,81 g · 15%
    • Koolhydraten26,31 g · 81%
    • Vetten0,61 g · 4%
    Berekend door Tuduu

    Tips en bewaren

    Meer informatie
    Cherrytomaten: overkook ze niet, ze moeten zacht maar stevig blijven. Kwaliteitsolie: kies altijd extra vierge olijfolie voor een superieure smaak. Perfect frituren: frituur telkens maar een paar stukjes aubergine zodat ze knapperig blijven. Verse ricotta: rasp die op het laatste moment zodat al het aroma vrijkomt.

    Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

    Berekend door Tuduu

    Meer recepten van Pugghia

    • Orecchiette met ricotta, citroen en hazelnootgruis
      20 minMakkelijk

      Orecchiette met ricotta, citroen en hazelnootgruis

    • Wijnorecchiette met pancetta, stracchino en pistachenoten
      35 minMakkelijk

      Wijnorecchiette met pancetta, stracchino en pistachenoten

    • Orecchiette met pompoencrème, gekaramelliseerde uien en taralli
      42 minGemiddeld

      Orecchiette met pompoencrème, gekaramelliseerde uien en taralli

    • Orecchiette met broccoliroom, ansjovis en chilipeper
      35 minMakkelijk

      Orecchiette met broccoliroom, ansjovis en chilipeper

    Alle recepten van Pugghia