Veelgestelde vragen

Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.

De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.

Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.

Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.

De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Emporion
5,0
23 beoordelingen · Google Maps

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Over onsPrivacybeleidCookiebeleidAlgemene voorwaardenHoe het werktRetourbeleidWord partner en verkoop met onsAlgemene gebruiksvoorwaarden van het Tuduu-platform (professionele gebruikers)
Herroeping, retourneren en annuleren

Schrijf je in

Schrijf je in voor exclusieve aanbiedingen

Veilige betalingen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Mogelijk gemaakt door Tuduu
Emporion
Winkelwagen
  • Winkels
  • Producten
  • Recepten
  1. Home
  2. Recepten
  3. Spaghetti & Mandolino
  4. Risotto met porcini en krokante speck
Risotto met porcini en krokante speck

Risotto met porcini en krokante speck

Recept van

Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Voorbereiding
10 min
Kooktijd
25 min
Herkomst
Italië, Emilia Romagna

Beschrijving

De risotto met porcini en krokante speck is een heerlijk en romig voorgerecht, bereid met verse en geurige seizoensingrediënten die de vroege herfst ons geeft. Al na de eerste regen van de nazomer geeft de aarde ons deze prachtige producten, en in bepaalde seizoenen zelfs in overvloed, dus als je geluk hebt er veel van te hebben kun je je uitleven met allerlei recepten. Succes gegarandeerd!

  • Makers
  • Media
  • Over ons

    Vergelijkbare recepten

    Meer recepten in Eerste gangen
    • Orecchiette met pompoencrème, gekaramelliseerde uien en taralli
      42 minGemiddeld
      Pugghia

      Orecchiette met pompoencrème, gekaramelliseerde uien en taralli

      Pugghia

    • Gnocchi met kastanje en sorghum
      Video
      25 minMakkelijk
      LEGÙ

      Gnocchi met kastanje en sorghum

      LEGÙ

    • Tagliatelle met witte ragu van gekookte pancetta
      Video
      35 minMakkelijk
      Shop Poggetto Carni

      Tagliatelle met witte ragu van gekookte pancetta

      Shop Poggetto Carni

    • Preibouillon
      40 minMakkelijk
      Em

      Preibouillon

      Emporion

    Ingrediënten

    Porties
    • Groentebouillon

    • Porcini-paddenstoelen350 g
    • Carnaroli-rijst350 g
    • Ui0.5 Eenheden
    • Extra vierge olijfolie35 ml
    • Droge marsala2 Eenheden
    • Zout en peper

    • Peterselienaar smaak
    • Speck60 g
    • Boter20 g
    • Geraspte kaas

    Voorbereiding

    1. 1

      Stap 1 van 8: Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in plakjes.

    2. 2

      Stap 2 van 8: Fruit de fijngehakte ui in olie, voeg vervolgens de paddenstoelen toe en bak ze.

    3. 3

      Stap 3 van 8: Voeg de rijst toe en bak deze kort mee, blus dan af met wijn.

    4. 4

      Stap 4 van 8: Voeg beetje bij beetje hete bouillon toe en kook de risotto gaar.

    5. 5

      Stap 5 van 8: Voeg de boter en de geraspte kaas toe en roer een minuut krachtig door.

    6. 6

      Stap 6 van 8: Bak de speck in een hete pan tot hij krokant wordt.

    7. 7

      Stap 7 van 8: Serveer de risotto gegarneerd met de krokante speck.

    Eerste gangen
    Spaghetti & Mandolino
    • Niet geschikt voor veganisten
    • Niet geschikt voor vegetariërs
    • Niet geschikt voor pescotariërs
    • Glutenvrij
    • Bevat lactose
    • Bevat nikkel
    Allergenen en analyse van de ingrediëntenBerekend door Tuduu

    Voedingswaarden

    537 kcal per portie · 249 g

    Voedingswaarden

    537 kcal per portie · 249 g
    Gemiddelde waardenPer portie249 g · 1 van 4Per 100 g
    Energie2.248 kJ537 kcal904 kJ216 kcal
    Vetten17,11 g6,88 g
    waarvan verzadigde vetzuren4,88 g1,96 g
    Koolhydraten73,7 g29,63 g
    waarvan suikers4,05 g1,63 g
    Vezels3,61 g1,45 g
    Eiwitten13,63 g5,48 g
    Zout0,27 g0,11 g

    Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.

    • Eiwitten5,48 g · 11%
    • Koolhydraten29,63 g · 59%
    • Vetten6,88 g · 30%
    Berekend door Tuduu

    Allergenen en analyse

    Melk en zuivelproducten

    Allergenen en analyse

    Melk en zuivelproducten

    Allergenen EU-verordening 1169/2011

    1. 1GlutenNiet gedetecteerd
    2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
    3. 3EierenNiet gedetecteerd
    4. 4VisNiet gedetecteerd
    5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
    6. 6SojaNiet gedetecteerd
    7. 7Melk en zuivelproducten
    8

    Stap 8 van 8: Opmerking: maak de bouillon met wortel, ui, selderij en tomaat of gebruik twee groentebouillonblokjes in de hoeveelheid vloeistof die bij de ingrediënten staat vermeld.

    Gedetecteerd
  • 8NotenNiet gedetecteerd
  • 9SelderijNiet gedetecteerd
  • 10MosterdNiet gedetecteerd
  • 11SesamNiet gedetecteerd
  • 12SulfietenNiet gedetecteerd
  • 13LupineNiet gedetecteerd
  • 14WeekdierenNiet gedetecteerd
  • In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd

    Andere gevoeligheden

    Niet gedetecteerd
    Peulvruchten · Nachtschade · Aroma's · Koffie · Eenkoren · Tomaat
    Gedetecteerd
    Melk

    Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Melk en zuivelproducten

    Tips en bewaren

    Tips
    • Klein pannetje
    Bewaren
    In de koelkast, maximaal 2 dagen
    Meer informatie
    De risotto met porcini en speck moet warm worden geserveerd om de geuren en smaken goed te kunnen waarderen.

    Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

    Berekend door Tuduu

    Meer recepten van Spaghetti & Mandolino

    • Fusilli alla tropeana
      Video
      25 minGemiddeld

      Fusilli alla tropeana

    • Toscaanse panzanella
      30 minGemiddeld

      Toscaanse panzanella

    • Mantovaanse cake
      50 minMakkelijk

      Mantovaanse cake

    • Spaghetti all'amatriciana
      40 minMakkelijk

      Spaghetti all'amatriciana

    Alle recepten van Spaghetti & Mandolino