Ribs van Zwarte Varkens uit Nebrodi – SV Koken op Lage Temperatuur voor 2 Personen. Presentatie en bijgerechten zijn uitsluitend ter illustratie, het is mogelijk om het gerecht naar wens samen te stellen. De authentieke ribben van Zwarte Varkens uit Nebrodi, langzaam gekookt gedurende meer dan 20 uur, zijn een van de meest geliefde bereidingen onder vleesliefhebbers vanwege hun ongelooflijke malsheid, intense smaak en uitzonderlijke sappigheid die alleen een lange kooktijd kan garanderen. Gemaakt van hoogwaardige ribben van Zwarte Varkens uit Nebrodi, een autochtone Siciliaanse rassen die op het grondgebied van Nebrodi worden gekweekt, vertegenwoordigen deze ribs de perfecte combinatie van traditie, kwaliteit van grondstoffen en professionele verwerkingsmethoden. Na een marinering met geselecteerde kruiden, worden de ribben sous-vide gekookt op lage temperatuur gedurende meer dan 20 uur. Dit proces laat het collageen langzaam oplossen, waardoor de natuurlijke vochtigheid van het vlees behouden blijft en een uitzonderlijk zachte textuur ontstaat. Het resultaat is een rib die gemakkelijk van het bot komt, vol smaak zit en in enkele minuten kan worden geregenereerd. Het is een voorbereiding die is ontworpen voor degenen die thuis een authentieke gourmet barbecue-ervaring willen beleven zonder lange kookuren te moeten doorstaan. De verpakking is ideaal voor 2 personen en perfect voor een speciale maaltijd, een barbecue met vrienden of om gasten te verrassen met een van de beste uitdrukkingen van het Zwarte Varken uit Nebrodi. Onze Ribs van Zwarte Varkens uit Nebrodi zijn geselecteerd, sous-vide gekookt op lage temperatuur voor meer dan 20 uur. Het vlees is extreem mals en sappig, komt gemakkelijk van het bot en is al gekookt en klaar om te regenereren, zonder toegevoegde conserveermiddelen en met Siciliaanse ambachtelijke productie. Het product is al gekookt en vereist alleen de laatste regeneratiefase. Aanbevolen combinaties zijn onder andere: Amerikaans BBQ Stijl met ambachtelijke barbecuesaus, rustieke aardappelen en knapperige coleslaw. Siciliaans Stijl met ovengebakken aardappelen met rozemarijn, gekarameliseerde rode ui en gegrilde groenten. Gourmet met gerookte aardappelpuree, Nero d'Avola saus en gebakken porcini-paddenstoelen. Het wordt aanbevolen om te serveren met ambachtelijk amberbier of Nero d'Avola Etna Rosso DOC.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €120,00
Prijs inclusief btw
Ribs van Zwarte Varkens uit Nebrodi – SV Koken op Lage Temperatuur voor 2 Personen. Presentatie en bijgerechten zijn uitsluitend ter illustratie, het is mogelijk om het gerecht naar wens samen te stellen. De authentieke ribben van Zwarte Varkens uit Nebrodi, langzaam gekookt gedurende meer dan 20 uur, zijn een van de meest geliefde bereidingen onder vleesliefhebbers vanwege hun ongelooflijke malsheid, intense smaak en uitzonderlijke sappigheid die alleen een lange kooktijd kan garanderen. Gemaakt van hoogwaardige ribben van Zwarte Varkens uit Nebrodi, een autochtone Siciliaanse rassen die op het grondgebied van Nebrodi worden gekweekt, vertegenwoordigen deze ribs de perfecte combinatie van traditie, kwaliteit van grondstoffen en professionele verwerkingsmethoden. Na een marinering met geselecteerde kruiden, worden de ribben sous-vide gekookt op lage temperatuur gedurende meer dan 20 uur. Dit proces laat het collageen langzaam oplossen, waardoor de natuurlijke vochtigheid van het vlees behouden blijft en een uitzonderlijk zachte textuur ontstaat. Het resultaat is een rib die gemakkelijk van het bot komt, vol smaak zit en in enkele minuten kan worden geregenereerd. Het is een voorbereiding die is ontworpen voor degenen die thuis een authentieke gourmet barbecue-ervaring willen beleven zonder lange kookuren te moeten doorstaan. De verpakking is ideaal voor 2 personen en perfect voor een speciale maaltijd, een barbecue met vrienden of om gasten te verrassen met een van de beste uitdrukkingen van het Zwarte Varken uit Nebrodi. Onze Ribs van Zwarte Varkens uit Nebrodi zijn geselecteerd, sous-vide gekookt op lage temperatuur voor meer dan 20 uur. Het vlees is extreem mals en sappig, komt gemakkelijk van het bot en is al gekookt en klaar om te regenereren, zonder toegevoegde conserveermiddelen en met Siciliaanse ambachtelijke productie. Het product is al gekookt en vereist alleen de laatste regeneratiefase. Aanbevolen combinaties zijn onder andere: Amerikaans BBQ Stijl met ambachtelijke barbecuesaus, rustieke aardappelen en knapperige coleslaw. Siciliaans Stijl met ovengebakken aardappelen met rozemarijn, gekarameliseerde rode ui en gegrilde groenten. Gourmet met gerookte aardappelpuree, Nero d'Avola saus en gebakken porcini-paddenstoelen. Het wordt aanbevolen om te serveren met ambachtelijk amberbier of Nero d'Avola Etna Rosso DOC.
