De Violette Artisjok is een autochtone variëteit die in sommige Italiaanse regio's voorkomt. Die van Romagna wordt in de lente geoogst en heeft een driehoekige kegelvorm met een scherpe top en een intense paarse kleur. De teelten worden niet onderworpen aan intensieve behandelingen, wat de organoleptische eigenschappen benadrukt. Het is rijk aan vezels en voedingsstoffen, vitamine A en B en is ideaal voor caloriearme diëten. Eenmaal geoogst, wordt het in extra vergine olijfolie geplaatst zodat het geen van zijn eigenschappen verliest.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Violette Artisjok is een autochtone variëteit die in sommige Italiaanse regio's voorkomt. Die van Romagna wordt in de lente geoogst en heeft een driehoekige kegelvorm met een scherpe top en een intense paarse kleur. De teelten worden niet onderworpen aan intensieve behandelingen, wat de organoleptische eigenschappen benadrukt. Het is rijk aan vezels en voedingsstoffen, vitamine A en B en is ideaal voor caloriearme diëten. Eenmaal geoogst, wordt het in extra vergine olijfolie geplaatst zodat het geen van zijn eigenschappen verliest.
