De Tarantello is het meest edele en gewilde deel van de Tonijn; het bevindt zich tussen de bovenbuik en de rug. Het halfzachte vlees en de juiste balans van vet maken het bijzonder smaakvol. Het wordt gebruikt voor de eerste gangen; het is zeer lekker rauw of in combinatie met een basis van olie, gebakken met knoflook, Pachino-tomaatjes, kappertjes en olijven, aan het eind van de cuisson. Certificering: CE ICCAT.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Tarantello is het meest edele en gewilde deel van de Tonijn; het bevindt zich tussen de bovenbuik en de rug. Het halfzachte vlees en de juiste balans van vet maken het bijzonder smaakvol. Het wordt gebruikt voor de eerste gangen; het is zeer lekker rauw of in combinatie met een basis van olie, gebakken met knoflook, Pachino-tomaatjes, kappertjes en olijven, aan het eind van de cuisson. Certificering: CE ICCAT.
