Op het etiket: vermeldingen die door de fabrikant op de verpakking zijn geplaatst. Niet op het etiket: vermeldingen die niet op de verpakking staan.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Verkocht en verzonden door Tea Soul
Prijs inclusief btw
Voeg €45,00 toe om gratis verzending te krijgen
De groene thee Long Jing Dragon Well is een van de bekendste en meest gewaardeerde Chinese groene theesoorten, afkomstig uit de omgeving van Hangzhou in Zhejiang. Zijn faam houdt ook verband met de lange traditie die hem omringt: Long Jing wordt historisch geassocieerd met gezellig samenzijn en de gewoonte om de bladeren cadeau te doen aan familie en vrienden. Ook de naam Dragon Well, de Engelse vertaling van Long Jing (Drakenbron), houdt verband met de geschiedenis en legendes rond deze thee. De term verwijst zowel naar de beroemde plaats van herkomst in de omgeving van het Xi Hu-meer als naar een traditie volgens welke het water uit de bronnen in dit gebied bijzonder geschikt zou zijn voor de bereiding. Volgens het volksverhaal zouden de dampkrullen die uit het kopje opstijgen aan de kronkels van een draak kunnen doen denken. Afgezien van de legendes is Long Jing herkenbaar aan het karakteristieke uiterlijk van de bladeren: plat en langwerpig, verkregen door een bijzondere verwerking in een wok. De bladeren hebben tinten die variëren van smaragdgroen tot geelgroen, met warmere nuances, en ontwikkelen een aromatisch profiel waarin geroosterde en amandelachtige tonen samengaan met plantaardige, bloemige en subtiel hartige nuances. In het kopje onderscheidt de thee zich door zijn lichte, zijdeachtige body, vergezeld van een delicate zoetheid en een frisse plantaardige component. Vooral tonen van vers gras en amandel komen naar voren, gevolgd door bloemige nuances en een aangename umamitoets. Proeverij - Uiterlijk en geur De groene thee Long Jing Dragon Well heeft middelgrote bladeren met een glanzend oppervlak en een afgeplatte vorm, in geelgroene tinten met enkele okerkleurige nuances die naar koper neigen. De geur van de droge bladeren heeft al duidelijke geroosterde accenten. Na het trekken geven de bladeren intense geroosterde en amandelachtige tonen vrij, met een bloemige en frisse afdronk. De liquor is helder en transparant, met zichtbare bai hao in suspensie, een aanwijzing voor de aanwezigheid van veel knoppen. De kleur varieert van lichtgeel bij de eerste infusies tot intenser goudgeel naarmate de gong fu cha vordert. Proefnotities De aanzet van de groene thee Long Jing Dragon Well in de mond is zeer zacht en zoet: de eerste infusie biedt tonen van noten, zoals amandel en walnoot, en een zeer delicate plantaardige toets. Bij de tweede infusie worden de tonen van pralineamandel intenser en verschijnen aroma's van witte bloemen, samen met delicate plantaardige tonen die doen denken aan gestoomde sperziebonen. Bij de derde en volgende infusies worden de bloemige tonen steeds duidelijker: magnolia en orchidee gaan samen met een aangenaam hartige umami, die aan het einde voor evenwicht zorgt. De afdronk is van gemiddelde duur en brengt plantaardige en zoete tonen van bijenwas met zich mee. De body is licht en zijdeachtig, de smaak blijft tot het einde vrij van wrangheid of bitterheid. Plaats van herkomst Hangzhou - Zhejiang, China Productie De groene thee Long Jing Dragon Well wordt volgens een zeer traditionele methode verwerkt. Na een eerste verwelking in de open lucht worden de bladeren bereid in grote ijzeren wokken die worden verwarmd tot temperaturen rond 180 °C, om de enzymatische activiteit te stoppen en zo oxidatie van het product te voorkomen. Ten slotte worden de groene bladeren gevouwen en laten rusten, zodat ze hun uiteindelijke vorm aannemen en nog wat vocht verliezen. Bereidingswijze We raden sterk aan om de groene thee Long Jing Dragon Well te zetten volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha), met een Gaiwan van ongeveer 150 ml. Met deze bereidingswijze kun je met 5 gram bladeren meerdere infusies maken, zodat je alle smaken van de thee optimaal kunt ervaren. Spoel de bladeren kort met water van 70°-75 °C en laat ze vervolgens 25 seconden trekken. Houd het water op dezelfde temperatuur en blijf het product gebruiken door extra water toe te voegen en de trektijd telkens met ongeveer 10 seconden te verlengen (25 - 35 - 45...). Voor een meer traditionele bereiding in westerse stijl raden we 3 gram bladeren aan (ongeveer 2 theelepels) in een kopje van 200 ml, met water van 70°-75 °C, gedurende 2-3 minuten. Voor de beste proefervaring raden we aan de infusie te filteren zodra de vastgestelde trektijd is verstreken. De door ons aanbevolen trektijden kunnen uiteraard naar eigen smaak licht worden aangepast voor een meer of minder intense smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
In grijs: niet gedetecteerdNiet beschikbaar
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
