De Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong is een van de halfgeoxideerde producten uit Guangdong met het meest gevarieerde en volle karakter. Wat deze soorten enkelstruik-oolong (Dan Cong) betreft, is het niet altijd eenvoudig om een variëteit met een enkel aroma te definiëren, aangezien in een tuin vaak camelia's met verschillende geuren naast elkaar bestaan en elkaar beïnvloeden. In het geval van deze Ya Shi Xiang zijn er echter weinig veranderingen door naburige planten geweest en is het dus makkelijker om de bijzonderheden van deze beroemde oolongvariëteit te proeven. De Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong is een goede keuze voor wie een volle infusie met een gematigde smaakintensiteit wenst. In de mond geeft deze thee namelijk een aangenaam gevoel van volheid, met op het einde een schone en droge sensatie. De smaak van de infusie is voornamelijk bloemig met zoete tonen van boterkoekjes. In de nasmaak is bovendien een lichte hint van vanillesuiker aanwezig. De bladeren van de Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong vertonen verschillende bruintinten, van diepbruin tot oker. Ze zijn lang, middelgroot en meesterlijk bewerkt: de vorm is licht gerold. De infusie laat al intense tonen van witte bloemen en monoi voelen. In de geur verschijnen ook lichte tonen van tropisch fruit zoals kokos, papaja en gekonfijte ananas. Een ongelooflijk zoete en volle thee, met een complex en geurige bloemig boeket, dat bij elke slok weet te verrassen. De eerste infusie van Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong opent met tonen van magnolia, blauweregen en monoi, van buitengewone intensiteit. Bij de tweede infusie verschijnen ook tonen van boter, koekjes en zanddeeg, zij het delicaat in de mond. De derde en volgende infusies brengen naast uitgesproken bloemige tonen ook de zoetheid van poedersuiker. De persistentie is lang, zoet en bloemig. De bloemen zijn zonder twijfel de meest karakteristieke noot van deze Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong: we vinden magnolia, blauweregen, monoi en een verre hint van jasmijn. De evolutie is zacht, met secundaire tonen van boterkoekjes en zanddeeg. Daar komt een noot van vanillesuiker bij, voor een afsluiting in het teken van bloemen, met monoi en magnolia die opnieuw de boventoon voeren op het einde. Plaats van oorsprong: Chaozhou, Guangdong, China. Na de oogst verwelken de bladeren van de Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong in de zon gedurende 10 tot 20 minuten, gevolgd door een rustfase op bamboe schalen onder afdak. Van daaruit begint de oxidatie via een handmatige massage van het blad door de meesterproducent. Zodra de thee het gewenste oxidatieniveau bereikt (meestal hebben Dan Cong's een oxidatie tussen 50% en 80%), gaan de bladeren een met houtskool verwarmde oven in waar de enzymatische activiteit wordt stopgezet. Na deze ovenfase krijgt het blad zijn definitieve vorm dankzij een speciale machine, voordat het door de roostercycli gaat die het product volledig drogen en de smaken versterken. We raden sterk aan de Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong te zetten volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een Gaiwan van ongeveer 100 ml. Met deze bereiding, met 5 gram bladeren, kunnen meerdere infusies worden gemaakt om alle smaken van de thee optimaal te proeven. Na een snelle spoeling van de bladeren met water van 90°C kan een eerste infusie van 15 seconden worden gezet en vervolgens, terwijl het water op dezelfde temperatuur blijft, kan het product verder worden benut door meer water toe te voegen en de vorige trektijd met ongeveer 10 seconden te verlengen (15 - 25 - 35...). Voor een meer traditionele bereiding in westerse stijl adviseren wij 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) in een kop van 150 ml met water van 90°C gedurende anderhalve minuut. De door ons voorgestelde trektijden kunnen naar wens enigszins worden aangepast voor een meer of minder intense smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht. De belangrijkste voordelen van oolongthee komen voort uit het aanzienlijke gehalte aan mineralen en antioxidatieve fenolen in de bladeren. Sommige studies melden namelijk dat de dagelijkse inname van oolong, zoals deze Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong, de botgezondheid kan beïnvloeden door de minerale concentratie in dit weefsel te verbeteren en een verlaging van de bloedsuikerspiegel te bevorderen dankzij het stimulerende effect van fenolen op insuline. Oolongthee bevat bovendien doorgaans een lage hoeveelheid cafeïne. Deze eigenschap maakt ze geschikt om op elk moment van de dag te drinken, ook voor mensen die gevoeliger zijn voor deze stimulerende stof.
De Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong is een van de halfgeoxideerde producten uit Guangdong met het meest gevarieerde en volle karakter. Wat deze soorten enkelstruik-oolong (Dan Cong) betreft, is het niet altijd eenvoudig om een variëteit met een enkel aroma te definiëren, aangezien in een tuin vaak camelia's met verschillende geuren naast elkaar bestaan en elkaar beïnvloeden. In het geval van deze Ya Shi Xiang zijn er echter weinig veranderingen door naburige planten geweest en is het dus makkelijker om de bijzonderheden van deze beroemde oolongvariëteit te proeven. De Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong is een goede keuze voor wie een volle infusie met een gematigde smaakintensiteit wenst. In de mond geeft deze thee namelijk een aangenaam gevoel van volheid, met op het einde een schone en droge sensatie. De smaak van de infusie is voornamelijk bloemig met zoete tonen van boterkoekjes. In de nasmaak is bovendien een lichte hint van vanillesuiker aanwezig. De bladeren van de Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong vertonen verschillende bruintinten, van diepbruin tot oker. Ze zijn lang, middelgroot en meesterlijk bewerkt: de vorm is licht gerold. De infusie laat al intense tonen van witte bloemen en monoi voelen. In de geur verschijnen ook lichte tonen van tropisch fruit zoals kokos, papaja en gekonfijte ananas. Een ongelooflijk zoete en volle thee, met een complex en geurige bloemig boeket, dat bij elke slok weet te verrassen. De eerste infusie van Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong opent met tonen van magnolia, blauweregen en monoi, van buitengewone intensiteit. Bij de tweede infusie verschijnen ook tonen van boter, koekjes en zanddeeg, zij het delicaat in de mond. De derde en volgende infusies brengen naast uitgesproken bloemige tonen ook de zoetheid van poedersuiker. De persistentie is lang, zoet en bloemig. De bloemen zijn zonder twijfel de meest karakteristieke noot van deze Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong: we vinden magnolia, blauweregen, monoi en een verre hint van jasmijn. De evolutie is zacht, met secundaire tonen van boterkoekjes en zanddeeg. Daar komt een noot van vanillesuiker bij, voor een afsluiting in het teken van bloemen, met monoi en magnolia die opnieuw de boventoon voeren op het einde. Plaats van oorsprong: Chaozhou, Guangdong, China. Na de oogst verwelken de bladeren van de Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong in de zon gedurende 10 tot 20 minuten, gevolgd door een rustfase op bamboe schalen onder afdak. Van daaruit begint de oxidatie via een handmatige massage van het blad door de meesterproducent. Zodra de thee het gewenste oxidatieniveau bereikt (meestal hebben Dan Cong's een oxidatie tussen 50% en 80%), gaan de bladeren een met houtskool verwarmde oven in waar de enzymatische activiteit wordt stopgezet. Na deze ovenfase krijgt het blad zijn definitieve vorm dankzij een speciale machine, voordat het door de roostercycli gaat die het product volledig drogen en de smaken versterken. We raden sterk aan de Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong te zetten volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een Gaiwan van ongeveer 100 ml. Met deze bereiding, met 5 gram bladeren, kunnen meerdere infusies worden gemaakt om alle smaken van de thee optimaal te proeven. Na een snelle spoeling van de bladeren met water van 90°C kan een eerste infusie van 15 seconden worden gezet en vervolgens, terwijl het water op dezelfde temperatuur blijft, kan het product verder worden benut door meer water toe te voegen en de vorige trektijd met ongeveer 10 seconden te verlengen (15 - 25 - 35...). Voor een meer traditionele bereiding in westerse stijl adviseren wij 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) in een kop van 150 ml met water van 90°C gedurende anderhalve minuut. De door ons voorgestelde trektijden kunnen naar wens enigszins worden aangepast voor een meer of minder intense smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht. De belangrijkste voordelen van oolongthee komen voort uit het aanzienlijke gehalte aan mineralen en antioxidatieve fenolen in de bladeren. Sommige studies melden namelijk dat de dagelijkse inname van oolong, zoals deze Oolongthee Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong, de botgezondheid kan beïnvloeden door de minerale concentratie in dit weefsel te verbeteren en een verlaging van de bloedsuikerspiegel te bevorderen dankzij het stimulerende effect van fenolen op insuline. Oolongthee bevat bovendien doorgaans een lage hoeveelheid cafeïne. Deze eigenschap maakt ze geschikt om op elk moment van de dag te drinken, ook voor mensen die gevoeliger zijn voor deze stimulerende stof.
Prijs inclusief btw
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
