Op het etiket: vermeldingen die door de fabrikant op de verpakking zijn geplaatst. Niet op het etiket: vermeldingen die niet op de verpakking staan.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Verkocht en verzonden door Tea Soul
Prijs inclusief btw
De Puer Shu-thee (rijp) France Tuocha werd in 2009 geoogst en in 2017 geperst en verpakt. De thee komt uit een beroemde Chinese fabriek genaamd Xiaguan, die volgens haar recepten verschillende maocha's uit de hele regio Yunnan mengt en perst om producten met een unieke en complexe smaak te vormen. Deze fabriek werd in 1941 opgericht nabij de stad Dali, in de gelijknamige prefectuur. Vanaf het begin maakte zij veel gebruik van de zogenaamde tuocha-vorm (komvorm) om haar bladeren te persen. Het merk Xiaguan is in de loop der jaren sterk gegroeid, mede dankzij de geografische ligging, die een uitstekend klimaat biedt om de thee te laten rijpen. Deze specifieke tuocha draagt het woord France in zijn naam omdat hij in de eerste jaren van de export naar Europa de Franse markt veroverde dankzij zijn volle infusie en aanhoudende zoetheid. Bij nadere analyse van de smaak in de kop valt eerst een minerale toets op die aan kalksteen doet denken. Vervolgens verspreidt zich in de keel een romige zoetheid, vergelijkbaar met die van lang gekookte vlezige kruiden. Na enige tijd verschijnt op het gehemelte ook een lichte plantaardige toets die doet denken aan de geur van een dennenbos. Herkomst Yunnan, China Productie Na de oogst worden de bladeren, afhankelijk van de producent, enige tijd in de zon verwelkt voordat de fase van het ‘doden van het groen’ begint, die grotendeels lijkt op de methode voor groene thee. De bladeren worden minder sterk verhit dan bij groene thee, zodat bepaalde enzymen behouden blijven die de smaken in de loop der tijd kunnen veranderen. Daarna worden de bladeren in grote hoeveelheden opgestapeld tot grote hopen. De plantaardige massa wordt bevochtigd en afgedekt met doeken om de warmte vast te houden en het fermentatieproces op gang te brengen. De producent moet de bladeren vakkundig omdraaien en geleidelijk licht bevochtigen, zodat de fermentatie gelijkmatig verloopt. Na 20 tot 70 dagen worden de bladeren uitgespreid en aan de lucht blootgesteld, zodat de micro-organismen die verantwoordelijk zijn voor de fermentatie uitdrogen en afsterven. Daarna kan de puer eventueel worden geperst om hem beter te kunnen vervoeren en laten rijpen. Voor het persen worden de bladeren enkele seconden blootgesteld aan een krachtige stoomstraal, waardoor ze aan de buitenkant zacht worden. Vervolgens worden ze verzameld in een doek of zak die het product meestal een schijfvorm geeft. Om deze vorm te behouden, blijft de zak urenlang onder een steen of mechanische pers liggen, terwijl de bladeren het restvocht verliezen dat ze tijdens het stomen hebben opgenomen. Bereiding Wij raden sterk aan deze thee volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) te zetten in een gaiwan van ongeveer 150 ml. Met 5 gram bladeren kunnen meerdere infusies worden gemaakt, zodat alle smaaknuances optimaal kunnen worden waargenomen. Verwarm het water tot 95 °C. Spoel de bladeren kort en zet vervolgens een eerste infusie van 15 seconden. Houd het water op dezelfde temperatuur en gebruik dezelfde bladeren opnieuw door water toe te voegen en de trektijd telkens met 5 seconden te verlengen (15 – 20 – 25…). Deze thee kan ongeveer 6 infusies opleveren. Voor een klassiekere bereiding volgens de westerse stijl raden wij 3 gram bladeren aan in een kop van 200 ml met water van 95 °C, gedurende 2-3 minuten. Voor de beste proefervaring raden wij aan de thee direct na afloop van de trektijd te filteren. De aanbevolen trektijden kunnen naar wens licht worden aangepast voor een meer of minder intense smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
In grijs: niet gedetecteerdNiet beschikbaar
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
Voeg €45,00 toe om gratis verzending te krijgen
