De baksteen van theebladeren Puer Sheng Xi Gui Gold Leaf is geproduceerd in 2019 in Lincang (een prefectuur in het zuidwesten van Yunnan) met theebladeren Puer verzameld in het gebied Xi Gui en gefermenteerd. Het heeft een rijke smaak van sheng puer thee. De zoete en geurige smaak blijft zelfs na meerdere infusies. Herkomst: Lincang, Yunnan, China. Bereiding: We raden ten zeerste aan om deze thee te infuseren met de traditionele Chinese methode (gong fu cha) om het beste uit deze bladeren te halen. Volg deze bereiding en gebruik 5 gram bladeren (ongeveer 4 theelepels) in een gaiwan van ongeveer 85 ml om verschillende infusies met verschillende smaken te verkrijgen. Na een snelle spoeling van de bladeren in water van 90°C, kan een eerste infusie van 20 seconden worden uitgevoerd en daarna, terwijl het water op dezelfde temperatuur wordt gehouden, kan elke keer de tijd met 5 seconden worden verhoogd in vergelijking met de vorige infusie (20 – 25 – 30 …). Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 8 infusies. Voor een klassieke bereiding volgens de westerse stijl raden we 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) in een kop van 150 ml met water van 90°C aan voor een infusietijd van anderhalve minuut. De thee kan worden gefilterd voor meer gemak bij het proeven. Ook de bovenstaande infusietijden zijn puur indicatief, dus men kan zich ook aanpassen op basis van persoonlijke smaak. Het wordt aanbevolen om op een koele, droge plaats, weg van direct zonlicht, te bewaren.
Kosten van €11,00, gratis vanaf €45,00
Prijs inclusief btw
De baksteen van theebladeren Puer Sheng Xi Gui Gold Leaf is geproduceerd in 2019 in Lincang (een prefectuur in het zuidwesten van Yunnan) met theebladeren Puer verzameld in het gebied Xi Gui en gefermenteerd. Het heeft een rijke smaak van sheng puer thee. De zoete en geurige smaak blijft zelfs na meerdere infusies. Herkomst: Lincang, Yunnan, China. Bereiding: We raden ten zeerste aan om deze thee te infuseren met de traditionele Chinese methode (gong fu cha) om het beste uit deze bladeren te halen. Volg deze bereiding en gebruik 5 gram bladeren (ongeveer 4 theelepels) in een gaiwan van ongeveer 85 ml om verschillende infusies met verschillende smaken te verkrijgen. Na een snelle spoeling van de bladeren in water van 90°C, kan een eerste infusie van 20 seconden worden uitgevoerd en daarna, terwijl het water op dezelfde temperatuur wordt gehouden, kan elke keer de tijd met 5 seconden worden verhoogd in vergelijking met de vorige infusie (20 – 25 – 30 …). Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 8 infusies. Voor een klassieke bereiding volgens de westerse stijl raden we 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) in een kop van 150 ml met water van 90°C aan voor een infusietijd van anderhalve minuut. De thee kan worden gefilterd voor meer gemak bij het proeven. Ook de bovenstaande infusietijden zijn puur indicatief, dus men kan zich ook aanpassen op basis van persoonlijke smaak. Het wordt aanbevolen om op een koele, droge plaats, weg van direct zonlicht, te bewaren.
