Op het etiket: vermeldingen die door de fabrikant op de verpakking zijn geplaatst. Niet op het etiket: vermeldingen die niet op de verpakking staan.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Verkocht en verzonden door Tea Soul
Prijs inclusief btw
Voeg €45,00 toe om gratis verzending te krijgen
De bladeren van de puer sheng-thee (rauw) Old Tree Leaf Cake 2016 komen uit het gebied Bulang, in de provincie Yunnan in het zuiden van China. Om dit product beter te begrijpen, is het nodig de herkomst van de bladeren nader te bekijken, omdat meestal juist de plaats van oorsprong de naam en de belangrijkste organoleptische eigenschappen aan de thee geeft. Deze puer bestaat voornamelijk uit de oogst uit het bergachtige gebied Bulang, ten zuiden van de autonome prefectuur Xishuangbanna, in het uiterste zuidwesten van Yunnan. De bladeren werden zorgvuldig geselecteerd en in het voorjaar van 2016 geperst door de fabriek Yongde Xiulin Pu’er in het district Yongde. De vermelding van de locatie van de fabriek waar de bladeren aankomen, benadrukt dat achter deze puer een bepaalde stijl of onderzoeksmethode schuilgaat, ontwikkeld door een speciale groep theemeesters om de regionale kenmerken van het product te versterken. De sheng old tree leaf kan dankzij zijn bijzondere rijpingsfase in één kop enkele typische smaken van zowel jonge als iets langer gerijpte puer combineren. Dit is goed te merken wanneer je de smaak van de eerste slokken vergelijkt met die aan het einde van de proeverij. Eerst proef je frisse, plantaardige en al vrij hartige smaken, die doen denken aan sojascheuten of bladeren van bepaalde koolsoorten. Daarna komen wat rijpere smaken naar voren, die herinneren aan de geur van bepaalde houtsoorten en in de zomer gedroogde kruiden. In de afdronk zijn ook een licht minerale toon en een zoet aspect aanwezig, vergelijkbaar met de smaak van sommige verse peulvruchten. Plaats van herkomst Bulang - Yunnan, China Productie Na de oogst worden de bladeren enige tijd in de zon verwelkt, afhankelijk van de producent, voordat de fase van het ‘verwijderen van de groene kleur’ begint, die sterk lijkt op de methode voor het produceren van groene thee. Het bijzondere is dat de bladeren minder sterk worden verhit dan bij groene thee, zodat bepaalde enzymen behouden blijven die de smaken in de loop der tijd kunnen veranderen. Nadat de bladeren zijn verhit, rusten ze een nacht voordat ze in de zon verder worden gedroogd. In dit stadium wordt het product maocha genoemd en kan het eventueel worden geperst, zodat het optimaal kan worden vervoerd en gerijpt. Om de bladeren te persen, worden ze enkele seconden blootgesteld aan een krachtige stoomstroom, waardoor ze aan de buitenkant zacht worden. Vervolgens worden ze verzameld in een kous of zak die het product meestal een schijfvorm geeft. Om deze vorm te behouden, blijft de zak urenlang onder een steen of mechanische pers liggen terwijl de bladeren het resterende vocht verliezen dat ze tijdens de vorige stoomfase hebben opgenomen. Bereiding We raden sterk aan deze thee te zetten volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha), met een gaiwan van ongeveer 150 ml. Met deze bereidingswijze kun je met 5 gram bladeren meerdere infusies maken en alle sma गर्नuances van de thee optimaal ontdekken. Verwarm het water tot 90°C: spoel de bladeren kort en laat ze vervolgens 20 seconden trekken. Houd het water op dezelfde temperatuur en gebruik dezelfde bladeren opnieuw door extra water toe te voegen en de trektijd telkens met 5 seconden te verlengen (20 – 25 – 30…). Deze thee kan 8-9 infusies verdragen. Voor een klassiekere bereiding volgens de westerse stijl raden we 3 gram bladeren aan in een kop van 200 ml, met water van 90°C en een trektijd van tweeënhalve minuut. Voor een betere proefervaring raden we aan de thee te filteren zodra de trektijd is verstreken. De door ons aanbevolen trektijden kunnen naar eigen smaak licht worden aangepast voor een meer of minder intense smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
In grijs: niet gedetecteerdNiet beschikbaar
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
