De Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei 2022 combineert de frisse smaak van jasmijn met de verfijning van witte thee die geoogst is in Fuding, in de provincie Fujian. Deze mini vierkanten Jasmine Shou Mei zijn gemaakt van geperste witte thee Shou Mei en hele jasmijnbloemen. Aangezien deze thee geen traditioneel geuringsproces met jasmijn ondergaat, zijn de smaak en het aroma van jasmijn zeer delicaat. Dit stelt de basis van de thee in staat om zich op een stralendere manier op te vullen in termen van smaken, terwijl de jasmijnbloemen een lichte bloemige aroma aan de nasmaak toevoegen. Deze thee is reeds gemakkelijk opgedeeld in enkele porties van ongeveer 5g-8g per stuk: geniet van een zorgeloze theepauze met de perfecte hoeveelheid thee, elke keer als je wilt. Proeverij - Uiterlijk en geur De bladeren van de Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei zijn geperst in een vierkante blok en vertonen een kleurenpalet dat varieert van verschillende tinten groen tot de romige witte kleur van de hele jasmijnbloemen. Deinfusie is zoet en zeer aromatisch: het verspreidt tonen van honing, jasmijn en gele fruit. In de kop is de vloeistof van een mooie gouden gele kleur, met een fluweelachtige body en een lichte mondgevoel, zonder astringentie of bitterheid. Zeker een thee die uitnodigt om het ene kopje na het andere te drinken. Proefnotities GONG FU CHA De eerste infusie van de Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei geeft frisse en bloemige tonen van jasmijn, onmiddellijk gevolgd door de intense zoetheid van acaciahoning. Met de tweede infusie wordt de honing nog meer benadrukt en verschijnen er tonen van perzik en gedroogde abrikoos. Met de derde infusie en de daaropvolgende infusies verschijnt er een hint van bijenwas, gevolgd door tonen van vanille. De bloemigheid en frisheid van de jasmijn blijven aanhouden, waarmee ze deze speciale thee in balans brengen met hun delicatessen. IN HETWESTEN De opening is zeer zoet, met tonen van acaciahoning, gevolgd door de bloemige aroma's van jasmijn, die perfect waarneembaar maar nooit te veel of indringend zijn: de balans is zeker een sterke kant van deze Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei. Vervolgens zijn er fruitige aroma's van abrikozenjam en rijp zomerfruit waarneembaar. De intense zoetheid van deze thee verrast door de balans met de frisheid van de jasmijnbloemen, die het gehemelte schoonmaken en aangenaam lang blijven hangen. Oorsprongsplaats Zhenghe, Fujian – China Infusie methode We raden ten zeerste aan om de Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei te infuseren volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een gaiwan van ongeveer 150 ml. Door deze bereiding kan je met 1 enkel stuk meerdere infusies doen die helpen om alle smaaknuances van de thee het beste op te vangen. Verwarm het water tot een temperatuur van 90°C: spoel de bladeren kort en ga dan naar een eerste infusie van 20 seconden. Houd het water op dezelfde temperatuur en je kunt dezelfde bladeren opnieuw gebruiken door extra water toe te voegen en elke keer de infusietijd met 10 seconden te verhogen (20 - 30 - 40...). Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 6 infusies. Voor een meer klassieke bereiding volgens de westerse stijl raden we 1 enkel stuk aan in een kop van 200 ml met water op 90°C voor een infusietijd van 3 minuten. Voor een betere proevervaring raden we aan de thee te filteren zodra de infusietijd is verstreken. De infusietijden die wij voorstellen kunnen lichtjes worden gewijzigd naar wens voor een meer of minder intense smaak. Voordelen van Witte Thee De categorie Witte Thee, samen met die van Groene Thee, kan een gematigd energiek effect geven dankzij de aanwezigheid van cafeïne en aminozuren. De hoge aanwezigheid van knoppen en jonge bladeren in de Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei zorgt daarnaast voor een infusie met een significante aanwezigheid van antioxidanten en mineralen. Afhankelijk van het type witte thee en de herkomst is het ook mogelijk om een aangenaam gevoel van frisheid of warmte aan het einde van de drank waar te nemen. Dit maakt het product geschikt voor alle seizoenen.
Kosten van €11,00, gratis vanaf €45,00
Prijs inclusief btw
De Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei 2022 combineert de frisse smaak van jasmijn met de verfijning van witte thee die geoogst is in Fuding, in de provincie Fujian. Deze mini vierkanten Jasmine Shou Mei zijn gemaakt van geperste witte thee Shou Mei en hele jasmijnbloemen. Aangezien deze thee geen traditioneel geuringsproces met jasmijn ondergaat, zijn de smaak en het aroma van jasmijn zeer delicaat. Dit stelt de basis van de thee in staat om zich op een stralendere manier op te vullen in termen van smaken, terwijl de jasmijnbloemen een lichte bloemige aroma aan de nasmaak toevoegen. Deze thee is reeds gemakkelijk opgedeeld in enkele porties van ongeveer 5g-8g per stuk: geniet van een zorgeloze theepauze met de perfecte hoeveelheid thee, elke keer als je wilt. Proeverij - Uiterlijk en geur De bladeren van de Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei zijn geperst in een vierkante blok en vertonen een kleurenpalet dat varieert van verschillende tinten groen tot de romige witte kleur van de hele jasmijnbloemen. Deinfusie is zoet en zeer aromatisch: het verspreidt tonen van honing, jasmijn en gele fruit. In de kop is de vloeistof van een mooie gouden gele kleur, met een fluweelachtige body en een lichte mondgevoel, zonder astringentie of bitterheid. Zeker een thee die uitnodigt om het ene kopje na het andere te drinken. Proefnotities GONG FU CHA De eerste infusie van de Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei geeft frisse en bloemige tonen van jasmijn, onmiddellijk gevolgd door de intense zoetheid van acaciahoning. Met de tweede infusie wordt de honing nog meer benadrukt en verschijnen er tonen van perzik en gedroogde abrikoos. Met de derde infusie en de daaropvolgende infusies verschijnt er een hint van bijenwas, gevolgd door tonen van vanille. De bloemigheid en frisheid van de jasmijn blijven aanhouden, waarmee ze deze speciale thee in balans brengen met hun delicatessen. IN HETWESTEN De opening is zeer zoet, met tonen van acaciahoning, gevolgd door de bloemige aroma's van jasmijn, die perfect waarneembaar maar nooit te veel of indringend zijn: de balans is zeker een sterke kant van deze Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei. Vervolgens zijn er fruitige aroma's van abrikozenjam en rijp zomerfruit waarneembaar. De intense zoetheid van deze thee verrast door de balans met de frisheid van de jasmijnbloemen, die het gehemelte schoonmaken en aangenaam lang blijven hangen. Oorsprongsplaats Zhenghe, Fujian – China Infusie methode We raden ten zeerste aan om de Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei te infuseren volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een gaiwan van ongeveer 150 ml. Door deze bereiding kan je met 1 enkel stuk meerdere infusies doen die helpen om alle smaaknuances van de thee het beste op te vangen. Verwarm het water tot een temperatuur van 90°C: spoel de bladeren kort en ga dan naar een eerste infusie van 20 seconden. Houd het water op dezelfde temperatuur en je kunt dezelfde bladeren opnieuw gebruiken door extra water toe te voegen en elke keer de infusietijd met 10 seconden te verhogen (20 - 30 - 40...). Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 6 infusies. Voor een meer klassieke bereiding volgens de westerse stijl raden we 1 enkel stuk aan in een kop van 200 ml met water op 90°C voor een infusietijd van 3 minuten. Voor een betere proevervaring raden we aan de thee te filteren zodra de infusietijd is verstreken. De infusietijden die wij voorstellen kunnen lichtjes worden gewijzigd naar wens voor een meer of minder intense smaak. Voordelen van Witte Thee De categorie Witte Thee, samen met die van Groene Thee, kan een gematigd energiek effect geven dankzij de aanwezigheid van cafeïne en aminozuren. De hoge aanwezigheid van knoppen en jonge bladeren in de Witte Thee Mini Jasmine Shou Mei zorgt daarnaast voor een infusie met een significante aanwezigheid van antioxidanten en mineralen. Afhankelijk van het type witte thee en de herkomst is het ook mogelijk om een aangenaam gevoel van frisheid of warmte aan het einde van de drank waar te nemen. Dit maakt het product geschikt voor alle seizoenen.
