Salami czarnego wieprza z Nebrodi 450g Salami z czarnego wieprza z Nebrodi to doskonałość sycylijskiej tradycji wędliniarskiej, wykonane z wyważonego wyboru chudego mięsa i słoniny, aby uzyskać produkt o słonym, harmonicznym smaku, bogatym w charakter. Dzięki rzemieślniczej obróbce i powolnemu dojrzewaniu, to salami rozwija intensywne aromaty i zwartą konsystencję, idealne dla miłośników wysokiej jakości wędlin. Główne cechy: wyselekcjonowane mięso czarnego wieprza z Nebrodi, doskonała równowaga między częścią chudą a słoniną, smak słony, ale zrównoważony, czas dojrzewania (2-5 miesięcy), tradycyjna rzemieślnicza obróbka. Salami produkowane jest w wewnętrznie kontrolowanym procesie, który zapewnia jakość i bezpieczeństwo. Odwodnienie: po wymieszaniu i napełnieniu w jelicie naturalnym, salami pozostaje do odcieknięcia, aby usunąć nadmiar wilgoci i ustabilizować strukturę. Suszenie: etap 5-10 dni, podczas którego równoważony jest poziom wilgoci poprzez stałą kontrolę temperatury i wilgotności. Dojrzewanie: czas różni się w zależności od używanego jelita: około 2 miesięcy dla jelita typu Filzetta do 5 miesięcy dla jelita typu Gentile. Ten proces pozwala na rozwój złożonych aromatów i idealnej konsystencji. Salami idealne do: desek wędlin i aperitifów, rustykalnych i gourmet przystawek, wysokiej jakości kanapek, degustacji i parowania z winami.
Koszty wynoszą zł84,18, darmowa dostawa od zł507,60
Cena z VAT wliczonym
Salami czarnego wieprza z Nebrodi 450g Salami z czarnego wieprza z Nebrodi to doskonałość sycylijskiej tradycji wędliniarskiej, wykonane z wyważonego wyboru chudego mięsa i słoniny, aby uzyskać produkt o słonym, harmonicznym smaku, bogatym w charakter. Dzięki rzemieślniczej obróbce i powolnemu dojrzewaniu, to salami rozwija intensywne aromaty i zwartą konsystencję, idealne dla miłośników wysokiej jakości wędlin. Główne cechy: wyselekcjonowane mięso czarnego wieprza z Nebrodi, doskonała równowaga między częścią chudą a słoniną, smak słony, ale zrównoważony, czas dojrzewania (2-5 miesięcy), tradycyjna rzemieślnicza obróbka. Salami produkowane jest w wewnętrznie kontrolowanym procesie, który zapewnia jakość i bezpieczeństwo. Odwodnienie: po wymieszaniu i napełnieniu w jelicie naturalnym, salami pozostaje do odcieknięcia, aby usunąć nadmiar wilgoci i ustabilizować strukturę. Suszenie: etap 5-10 dni, podczas którego równoważony jest poziom wilgoci poprzez stałą kontrolę temperatury i wilgotności. Dojrzewanie: czas różni się w zależności od używanego jelita: około 2 miesięcy dla jelita typu Filzetta do 5 miesięcy dla jelita typu Gentile. Ten proces pozwala na rozwój złożonych aromatów i idealnej konsystencji. Salami idealne do: desek wędlin i aperitifów, rustykalnych i gourmet przystawek, wysokiej jakości kanapek, degustacji i parowania z winami.
| Energia (kcal) | 377 |
| Węglowodany (g) | 0,5 |
| w tym cukry (g) | 0,5 |
| Tłuszcze (g) | 28,67 |
| Białko (g) | 29,89 |
