O Bûche De Noel, também conhecido como Tronco de Natal, é uma sobremesa natalícia francesa em forma de tronco de madeira. Trata-se de um pão de ló de cacau recheado e coberto com creme de manteiga de chocolate. É frequentemente decorado com folhas de pasta de amêndoa e cogumelos de merengue para se assemelhar a um verdadeiro tronco. Esta sobremesa é perfeita para as festas de Natal e certamente fará uma bela figura na mesa.
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Prepare um pão de ló para rolos recheados e um creme de manteiga seguindo as indicações das respetivas receitas e depois incorpore o cacau em pó ao creme
Espalhe metade do creme sobre o pão de ló e depois enrole-o
Coloque o restante creme num saco de pasteleiro com bico em estrela
Forme sobre a superfície do tronco vários cordões paralelos no sentido do comprimento, de modo a cobri-lo completamente
Substitua o bico em estrela por um liso e pequeno e faça alguns decorações com o creme restante
O Tronco de Natal é um doce natalício típico da gastronomia francesa, do qual existem numerosas versões
Batedeira elétrica
Forma retangular para bolachas
Conservar o Bûche De Noel no frigorífico por um máximo de 3 dias.
O Bûche De Noel é um bolo tradicional francês preparado durante o período natalício.
Francia
| Energia (kcal) | 585,72 |
| Carboidratos (g) | 33,72 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,61 |
| Gorduras (g) | 50,86 |
| dos quais saturados (g) | 29,69 |
| Proteínas (g) | 3,61 |
| Fibras (g) | 2,8 |
| Venda (g) | 0,07 |
