A carbonara com curgetes é uma variante da clássica carbonara romana na qual são adicionadas curgetes, que conferem um sabor ligeiramente adocicado e uma agradável textura crocante. Este prato de massa é simples de preparar e adapta-se perfeitamente a qualquer ocasião.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Cortar as curgetes em rodelas
Aquecer 3 colheres de sopa de azeite, alourar o alho e depois juntar as curgetes e cozinhar em lume baixo durante 20 minutos
Temperá-las com sal a meio da cozedura
Numa terrina, bater os ovos e a gema com 4 colheres de sopa de pecorino, sal e pimenta
Cozer o espaguete, escorrê-lo e deitá-lo na terrina, misturar rapidamente para não deixar os ovos coagularem, juntar as curgetes, uma mão-cheia de salsa picada e mais pecorino
Frigideira
Tigela
Espátula
Conservar no frigorífico por um máximo de 2 dias
Esta versão da carbonara é enriquecida com curgetes para dar um toque de frescura ao prato
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 343,42 |
| Carboidratos (g) | 59,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,63 |
| Gorduras (g) | 4,37 |
| dos quais saturados (g) | 1,89 |
| Proteínas (g) | 14,41 |
| Fibras (g) | 5,81 |
| Venda (g) | 0,41 |
