A creme de favas é um prato de entrada cremoso e delicado, perfeito para a primavera. As favas são descascadas e depois combinadas com filés de peixe, alho-poró, batatas e caldo de legumes. Tudo é então triturado e enriquecido com natas para obter uma textura aveludada e envolvente. O resultado é um prato saboroso e nutritivo, ideal para ser apreciado tanto quente como frio.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Lave os filés de peixe, seque-os e corte-os em pedaços
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos; limpe os alhos-porós, retirando-lhes as raízes, as folhas exteriores e a parte verde mais dura, lave-os e corte-os em rodelas
Escalde as favas em água salgada a ferver, escorra-as e retire-lhes a pele
Coloque numa panela 3 colheres de sopa de azeite e deixe murchar os alhos-porós sem deixar que ganhem cor; adicione as favas e deixe-as refogar por 2-3 minutos, mexendo com uma colher de pau; junte os cubos de batata e deixe-os refogar brevemente
Verta 1 litro de caldo de legumes, leve a ferver e deixe cozinhar as favas por cerca de 30-40 minutos em lume moderado
Retire a preparação do lume, reserve uma concha de favas e passe as restantes no passe-vite, recolhendo o puré na panela de cozedura; adicione o caldo de legumes restante, deixe aquecer em lume brando, adicione o natas e deixe ferver por 2-3 minutos
Entretanto, numa frigideira, aqueça o azeite restante e aloure os pedaços de peixe temperados com uma pitada de sal e de pimenta durante 2-3 minutos, deixando-os dourar ligeiramente
Coloque a creme de favas nos pratos individuais e distribua por cima os pedaços de peixe preparados
Liquidificador
Frigideira
Italia
| Energia (kcal) | 240,86 |
| Carboidratos (g) | 5,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,2 |
| Gorduras (g) | 17,3 |
| dos quais saturados (g) | 10,45 |
| Proteínas (g) | 15,93 |
| Fibras (g) | 0,33 |
| Venda (g) | 0,3 |
